- 1 cucharadita de cardamomo en polvo (si no se tiene en polvo machacar las semillas en el mortero)
PREPARACION
Receta enviada por:
Erruki. Muchísimas gracias por tu colaboración.
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COMENTARIOS SOBRE LA RECETA
Inma (Fuente De Cantos). 20/07/2007.
quiero daros las gracias a todas aquellas personas que comparten sus recetas con todas nosotras.
que esta pagina siga adenlante gracias a todas vosotras.
un saludo para todas y un besazo muy grande.
InmaAdmin (Andratx). 01/08/2007.
Pero que muy bien dicho Inma un besote encanto.Monica (Dos Hermanas). 05/08/2007.
Gracias Inma y Admin,
yo el poco tiempo que tengo tambien lo dedico para vosotros, y una pequeña ayuda con mis modestas recetas.
Cada una de nosotros aporta de granito de arena, para que la cocina no sea una obligacion diaria, sino logro y la superación de llevar de a nuestras casas las recetas de los mejores chef.
GRACIAS A VOSOTROS,por darnos la oportunidad de mostar nuestros conocimentos de cocina.
Gracias Thermomix!.
por cierto con esta receta tengo una duda, que es el cardamomo?Juan Francisco (Valencia). 24/08/2007.
Hola Mónica! Me gustaria contestar a tu duda,pues yo soy un gran aficcionado a las especias. El cardamomo es una especia que se utiliza mucho en la cocina árabe, sobre todo para reposteria y dulces. Tiene una textura parecido al de un garbanzo, pero de forma alargado,como un pistacho. La cáscara tiene un tacto elástico y lo que le da el sabor realmente son las semillas que lleva dentro,que son pequeñitas y negras y tienen un sabor que recuerda a los cítricos. Lo puedes encontrar en tiendas de especias.
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