PARA EL SOFRITO: 150 g de cebolla. 100 g de puerro (solo parte blanca). 70 g de mantequilla. 30 g de aceite. 2 dientes de ajo.
PARA EL RESTO: 600 g de calabaza. 800 g de agua. 100 g de hojas verdes de lechuga. 2 pastillas de caldo. 1 cucharadita de comino. Pimienta blanca.
PREPARACION
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COMENTARIOS SOBRE LA RECETA
Laia (C). 13/04/2008.
Hola.
Está muy buena. Yo, le pongo nata o leche al final, donde indica "añada agua al gusto" para que quede más suave y menos dulce.
Gracias por la receta.Susi (Arucas). 19/07/2008.
LA RECETA ESTA BUENISIMA, YO LA HICE MITAD ZANAHORIA, MITAD CALABAZA, ESTA ORIGINAL SOBRE TODO POR LO DE LAS HOJAS DE LECHUGA
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