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COMENTARIOS SOBRE LA RECETA
Maria Luisa (Madrid). 27/03/2007.
Yo creo que una forma de mejorar el fumet de pescado es saltear con un poco de aceite las cabezas y las cáscaras de las gambas antes de añadirles el agua y dejarlo cocer. Resulta mucho más sabroso, que es el objetivo del fumet.Juan (Cordoba). 07/08/2008.
yo hago esta misma receta pero lo pongo velocidad 4 temperatura 90
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