- 700 GR PATATAS - 2 HUEVOS - 4-5 AJOS - MOLLA DE PAN EMPAPADA Y ESCURRIDA CON VINAGRE - PELLIZCO AZAFRAN - 1/2 CUBILETE DE ACEITE DE OLIVA.
PREPARACION
Receta enviada por:
RAQUEL. Muchísimas gracias por tu colaboración.
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COMENTARIOS SOBRE LA RECETA
Jose L (Valladolid). 12/09/2007.
HOLA RAQUEL QUE ES UNA MOLLA DE PAN.GRACIAS.Raquel (Algemesi). 21/09/2007.
Una molla es la miga del pan sin la corteza. un saludoJuan Luis (Madrid). 18/05/2008.
me gustaria preguntar que utilidad tiene el ajoatao, con que alimentos o platos se puede combinar. GraciasClaudia Luisa (La Coruña). 19/05/2008.
Hola Juan Luis:
Puedes utilizarlo para acompañar cualquier tipo de pescados,sobre todo los cocinados al Varoma,va bién con las carnes rojas,y puedes combinarlo con otras salsas,como la salsa de queso,este plato es más de acompañamiento de otros platos.
Una sugerencia:Yo cuando la hago no utilizo tanta cantidad,hago la mitad y además le añado un poquito de orégano y perejil,que le dan un toque especial,si haces la mitad de la receta,acuerdaté de los tiempos....es una buena salsa cuando haces fondue de carne.Un saludo.Raquel (Algemesi). 22/05/2008.
hola Juan Luis: yo la utilizo para acompañar carnes y pescados (sobretodo a la brasa) y también como aperitivo untado sobre una rodaja de pan a la plancha, y esta buenisimo. La cantidad, si te parece mucho, la puedes reducir, y tal y como dice Claudia, en la misma proproción. Las especias son un buen condimento.
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