- 200 gr de Almedra Marcona - 200 gr de Azúcar - 4 huevos - Ralladura de limón - Canela
PREPARACION
Receta enviada por:
Silvia Sola Sanchez. Muchísimas gracias por tu colaboración.
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COMENTARIOS SOBRE LA RECETA
Geli (Alicante). 03/01/2009.
¿que es almendra marcona ?Ana (San Sebastian). 04/01/2009.
yo hago esa tarta con algun cambio y es deliciosa...Curiosamente, varia la cantidad de azucar , le echo 3oo gramos y sin canela ni rralladura de limon...si le añado una cucharada de harina rasa ...la preparacion igual.... lo que si he observado que haciendola en la parte baja del horno queda mejor y con una costra riquisima......tambien te quiero decir que yo la hago delgada en molde redondo de 24 centimetros o o en dos de 20 centimetros.....y siempre forro los moldes con papel de horno pues se desmolda mejor....Yo hare la tuya y a ver si te animas a hacer la mia..Ah! y se puede congelar. Ana de San SebastianRosario (Anaheim California). 05/01/2009.
hola no se si en este especio puedo hacer unapregunta sobre la receta de la tarta de almendras . no lleva mantequilla? y las claras se vaten apunton de turron?Ana (San Sebastian). 05/01/2009.
No lleva mantequilla pues la almendra molida -mejor de buenqa calidad- tiene mucha grasa.Los huevos se baten solo unos segundos con el azucar -mejor si se hace glas anteriormente. Ana (Madrid). 24/01/2009.
Yo lo he intentado hacer y de sabor está muy buena, pero se me queda plof, o sea no sube nada en el horno, ni queda esponjosa, ¿qué puedo hacer?Ana (San Sebastian). 26/01/2009.
Para mi , no tiene que subir casi nada....Es importante que la base quede tostada , y ello se puede ver , cuando pasados los minutos de coccion ,sacas del molde ayudandote del papel de horno y si ves que le falta tostar. lo tienes mas tiempo ..Yo. lo hago asi , y queda muy bien.Yolanda (Alicante). 30/01/2009.
a mi me ha quedado muy chafada no me ha salido bien de aspectoManuela (La Coruña). 04/02/2009.
No es que sea o no facilita. Es que es la auténtica Tarta de Santiago, que no lleva harina. Yo le suelo poner un poquito de royal. Lo que no le pongo es canela en su interior. Si se quiere, con azúcar glass, se puede poner algo de canela para decorar. Carmen (Barcelona). 24/02/2009.
Hola que tal: Buenisima y muy facil. Gracias por la receta.La hice el Domingo y me quedo genialAlicia (Cullera). 28/02/2009.
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