Si teneis peques en casa o simplemente os gustan los dulces no dejeis de añadir a favoritos esta fantastica receta que nos a enviado tan gentilmente Francisco Ojeda.
- 1 sobre de gelatina de fresa u otro sabor (a gusto) - 1 sobre de gelatina neutra - 200 grs. de agua - 200 grs. de azúcar - 1 cucharadita de azúcar avainillado
PREPARACION
Receta enviada por:
Francisco Ojeda. Muchísimas gracias por tu colaboración.
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COMENTARIOS SOBRE LA RECETA
Admin (Andratx). 21/03/2007.
Esta receta es sencillamente una pasada!!
Joana (Rubí). 21/03/2007.
quedan blancas como las que se compran?? lo digo porque llevan más o menos lo mismo que las gominolas y éstas quedan como transparentes.Francisco (Bollullos Par Del Condado). 21/03/2007.
Para que queden blancas al final del todo, cuando ya las cortas, yo las paso por maizena (echo maizena en una bolsa y meto los cuadrados que voy cortando, la cierro y las muevo hasta que cojan bien la maizena). El gusto de la maizena no lo notas y salen mejor que las que se venden. Ademas no salen transparentes como las gominolas, pq el ultimo paso que se hace, emulsiona la gelatina hasta ponerla como una esponja.Joana (Rubí). 21/03/2007.
Gracias Francisco, no me hubiese imaginado que la maizena fuese la culpable de
la textura de las nubes.Nuria (Estepona). 21/03/2007.
Estan buenísimas
Que peligro!!!Isabel (Las Tablas (madrid)). 22/03/2007.
Me han encantado,muchas gracias por la receta;el punto de maizena es genialLaura (Madrid). 22/03/2007.
la verdad es que las nubes estan deliciosas es de las primeras cosas que he hecho con la thermomix.gracias por la fantastica receta.Ana (Oviedo). 26/03/2007.
Estan riquisimas!!!!!mucho mas que las que se compran.Mercedes (Albacete). 27/03/2007.
están muy buenas, pero son muy pegajosas y es un poco dificil cortarlas.Se han quedado bastante feas.¿hay alguna manera de que esto sea más fácil?Ana (Oviedo). 27/03/2007.
Yo espolvoreo un molde rectangular con maizena antes de hechar la mezcla, cuando ha pasado el tiempo las corto y las paso por mas maizena,como dice Francisco, asi quedan estupendas y nada pegajosas. Hazlo y ya nos contaras.Inmaculada (Coslada). 29/03/2007.
Están muy muy buenas, muchas gracias por la receta. Yo las he pasado por maizena y se pega un poco al cielo de la boca, lo intentaré la próxima vez con azúcar glass para ver qué tal, pero aún así, están ¡¡¡¡de muerte!!!!
Muchos abrazos para todos.Montserrat (Almeria). 01/04/2007.
hola yo las hice pero me quedaron la mitad esponjosa como una nube y la otra de gelatina donde esta el fallo eche mucha gelatina?Mónica (Toledo). 03/04/2007.
Hola chicos, me gustaría que me dijeseis la cantidad exacta de gelatina que hay que echar, ¿de qué capacidad compro los sobres?
GRACIAS.Inmaculada (Coslada). 03/04/2007.
¡Hola!Mónica (Toledo)no hay ninguna capacidad especial de sobres, tú vas al supermercado y compras gelatina de sabores de la marca que quieras, las hay con un sobre o con dos sobres en su interior, sólo tienes que echar un sobre de sabor y otro de gelatina neutra.
Idaira (Telde). 07/04/2007.
hola yo tengo la 31 cuando dices vel 2 le pongo veloc 3 o 4?? cuando dices veloc 4 le pongo vel 5 o 6?? y cuando dices veloc 3 y media le pongo vel 4 y media o 5 y media?? gracias un saludoJoana (Rubí). 16/04/2007.
Quedan geniales. Pero junto con la maizena, pondré azúcar glass. Buenííííísimas.
Yolanda (Casas Del Monte). 16/04/2007.
yo también las he hecho, dos veces, ahí os envío la muestraOliva (San Fernando (cádiz)). 16/04/2007.
Ricas, fáciles y rápidas. A los compis de la oficina les han encantado. Gracias guapetón!!!
Loly (Badajoz). 22/04/2007.
A mi me quedaron esponjita por arriba y gelatina por abajo y muy estrechas,¿POR QUE? las de la foto son gorditas,porfa responderme.Francisco (Bollullos Par Del Condado). 23/04/2007.
Creo que no haces bien lo de los tiempos y velocidades. Compruebalo.Malena (Badajoz). 23/04/2007.
DEBE TENER LA MISMA CANTIDAD DE GELATINA DE SABOR QUE DE NEUTRALoly (Badajoz). 23/04/2007.
Lo hago como indica la receta pero tengo la thermomix 31¿puede influir en algo?gracias.Natalia (Alovera). 02/05/2007.
yo he cambiado el azucar por fructosa,buenissimasFeli (Cáceres). 11/05/2007.
Están buenisimas,pero no me han quedado tan presentadas cómo las de las fotos. Se me rompen al cortarlas.Maria Luz (Albacete). 16/05/2007.
buenisimas! aunque algo pegajosasMercedes (Algeciras). 18/05/2007.
Hola a todos!! tengo un problema ayer las hice pero se me olvido el tercer paso de 5 minutos mas 100 grados, me saldran igual????Marisol (Salamanca). 27/05/2007.
Muy buenas; nadie podía creerse que las hubiera hecho yo. Un éxito garantizado para niños y mayores.Maribel (Madrid). 28/05/2007.
Maribel(Madrid)27/05/2007
hola tengo una duda la gelatina neutra vieneen sobres de 10 gramos y sabores en 85 gramos que cantidad debo echar, un saludo.Eva (Cordoba). 28/05/2007.
hola yo he echado 2 sobres de gelatina neutra y 1 de sabor y me han salido buenisimas, solo se me han pegado un poquito al molde aunque le habia echado maicena,pero estan deliciosasBelén (Pamplona). 28/05/2007.
loli de badajoz,en la 31 lo único que varía son las velocidades.
1ºpaso vel.3,2º paso vel 4 ,3º paso vel 3 y 4º paso vel4ymedio,espero que lo entiendas.yo las he heho con gelatina de tutti fruti,no es facil de encontrar,si teneis un ´dia cerca alli si la venden .éxito garantizado.Loly (Badajoz). 29/05/2007.
gracias belen panplona las voy a hacer y te contare Sonia (Torrejón De Ardoz). 05/06/2007.
Bueno bueno todo un éxito, las hice para mi hija y mi marido se ha puesto moradoEsther (Talavera De La Reina). 08/06/2007.
Hola ya las e hecho varias veces y estan de vicio,lo unico que se me pegan al molde,aunque le tenga rebozado con maizena,me podriais decir algun truco para que no se pege.Gracias.Sandra (Novelda). 14/06/2007.
Si el sobre de gelatina de sabor ya lleva azucar,¿tengo que añadirle tambien los 200g. como indica la receta o ya es suficiente?
Alguien me lo puede decir.
Un saludo y gracias de antemano.Georgina (Colmenar De Oreja). 17/06/2007.
Mejor se lo añades ni no casi no se nota el sabor dulce para que no se te peque untas el molde con mantequilla y luego le pones maicena, queda perfecto, yo lo he echo con un molde de cristal y no se me ha pegado.
A mis hijos se lo he dado a probar rebozandolas con maizena y con azucar glass y les han gustado más con azucar glass aunque les han encantado sin nada, asi que yo no las rebozo.
Un saludo.Fatima (Chiclana). 21/06/2007.
están buenísimas, pero el último proceso es mejor meter la mariposa dentro del vaso para que queden mucho más esponjosas, cuando estuvieron listas fuí cortándolas y pasando una a una por maizena quedan muy finas, y no han durado nada, y la próxima vez lo pondré en un molde desmontable con papel vegetal en el fondo, para que no se pegue, ya que la maizena del fondo hizo grumos en la masa y se pegaba a la fuente.Vicky (Sta Bridida). 21/06/2007.
la gelatina neutra que yo consigo viene en un sobre con un montón de láminas tipo cola de pescado. ¿Podría decirme alguien cuantas de estas láminas debo poner para la receta? GraciasSandra (Novelda). 24/06/2007.
Gracias Georgina por responder a mi pregunta, las he hecho y me han quedado muy bién, solo le añadí 100g. de azucar y para mi gusto ha sido suficiente. Un saludoLoly (Badajoz). 30/06/2007.
A belen panplona muchas gracias las hice como digistes y muy buenas mis sobrinos y mis hijas se las comieron todas,lo que le hacia falta era mas velocidad.Admin (Andratx). 08/07/2007.
Qurida Merche hemos tenido que sacar tu comentario por problemas tecnicos aquí la pego de nuevo para que podamos ver como te quedaron tus nubes.
Un abrazo y graciasJaime (Almería). 19/07/2007.
Bueniiiisimas, ha sido la primera vez que las he hecho y.... ¡en fin! ¿qué deciros? genieales. Gracias.Chary (León). 20/07/2007.
Hola, acabo de hacerlas y tiene una pinta estupenda espero que estén igual de ricas que parecen. Gracias, un saludoBea (Zaragoza). 26/07/2007.
Hola...soy una mañica y os mando una foto de mis nubes. estan mas ricas que compradas en la tienda. Veronica (Pto Sta Mª). 26/07/2007.
mañana mismo hago esta maravillosa receta para mis niñasMónica (Alcobendas). 10/08/2007.
por favor, q cosa más rica, no creí q las nubes quedaran tan buenas, mi familia decía q estaba bromeando, q yo no las había hecho, alucinante.Susana (Toledo). 14/08/2007.
Buenísimas. Las hice para el cumpleaños de mi tía Emi y a todos los invitados les gustaron mucho. Adriana (Lanzarote). 16/08/2007.
no estan puesto los ingredientes de las nubesSusana (Toledo). 17/08/2007.
Están a la derecha, puedes moverte con la barra espaciadora.Ana Isabel (Madrid). 13/09/2007.
hola, las he hecho tres veces y quedan divinas, pero la primera y tercera vez, al cuajar me ha quedado una fina capa de gelatina sin emulsionar. No sé exactamente cuál es el paso crítico, pienso que puede ser la cantidad de maicena que se pone en el fondo del recipiente o la temperatura de la mezcla cuando se hace el último paso. ¿Alguien sabe la respuesta?Muchas gracias.Mercedees (Sevilla). 17/09/2007.
la gelatina de sabor es de sobre pero tiene mas cantidad que la neutra q hago hecho 1 y 1Rocio (Sevilla). 19/09/2007.
hola las estoy haciendo ahora mismo y no se como quedaran pero por los comentarios estoy deseosa de probarlas, gracias por la receta.el sabado es el cumple de mis sobrinos y como salga bien ya os podeis imaginar que van a comer los niños en la fiesta de cumpleaños.Inmaculada (Coslada). 21/09/2007.
¡Hola a todos-as!
Yo he hecho las nubes unas cuantas veces y quisiera compartir unos trucos. Es muy importante que en el último paso haya transcurrido el tiempo necesario para que enfrie y no poner temperatura (yo me equivoqué y quedó fatal) y otro dato es que si al enfriar os queda mitad nube, mitad gelatina, volvais a repetir el último paso os asombrará que recupera y queda ¡genial! Espero que os sirvan mis consejos.Miguel Angel (Salamanca). 21/09/2007.
Yo tambien las hice y me han quedado de lujo, las meti en azucar glass y estan exquisitas...ah y teniais razon estan mejor que las compradas.Teresa (Noain). 26/09/2007.
Les han encantado a mis hijos y a unos niños (vecinitos)que tengo
Ni punto de comparación con las compradas. Están divinas de la muerte jaja...Alicia (La Puebla Decazalla). 26/09/2007.
yo las suelo hacer todas las semanas pero al principio me costaba cortarlas y sacarlas del recipiente, pero la ultima vez unte el recipiente con un poco de aceite de girasol y salen genialMaria (Campos). 30/09/2007.
geniale, hoy las hice y en casa no han podido esperar las 12horas de reposo.no encontre gelatina neutra en sobres, así que compre en laminas y las puse en remojo, después pese los 85gr. igual que pesan los sobres de sabores.Maria Jose (Motril (granada)). 04/10/2007.
a mi me han salido fatal demasiado aguadas para tirarlas y la gelatina en el fondo ¿alguien me puede decir un truquillo para que salgan mas esponjosas? por favor contestarme graciasIsabel (Llucmajor). 18/10/2007.
Gracias por vuestras recetas me han salido buenas pero muy dulces y lo de la maizena no lo entiendo mucho
isaPaqui (Castalla). 20/10/2007.
hola amigas,yo quiero probar de hacerlas, porque hice las gominolas y me quedaron fantasticas, pero la foto de las nubes no sale. me podeis decir el por qué? muchas graciasCarmen ( Murcia). 27/10/2007.
Hola teneis algun truco para cortar las nubes y que no se peguen al cuchillo o al molde. graciasPaqui (Castalla). 27/10/2007.
carmen, yo las hice hace tres dias, están muy buenas.a mi no se me pegan al cuchillo, pero reconozco, que cuesta un poquito despegarlas del molde.están muy blanditas por dentro, pero por fuera un poquito mas no se si llamar duritas. pero con un sabor muy,muy buenoBetiana (Cadiz). 28/10/2007.
m salieron super mal, me kedo una masa de color marron y super dura xk? porfavor k alguin m explike el motivo las kiero volver a hacer besos
Paqui (Castalla). 28/10/2007.
betiana, no sé que pudo ocurrir. yo lo hice igual que pone en la receta, y me salieron muy buenas. la gelatina de fresa de la marca hacendado, y la neutra royal.un saludoCarolina (Belgida). 28/10/2007.
hoy he intentado hacer las nubes pero me han salido fatal, se han quedado muy finas he respetado tiempos y velocidades, pero la gelatina de sabor tenia 85gr.y la neutra 10gr.
Tengo que poner igual cantidad de una que de otra?. me gustaria mucho poderlas hacer.
graciasPaqui (Castalla). 28/10/2007.
carolina, los sobres de gelatina si que tienen esa cantidad. 85gr.de la de sabores, y 10gr. de la neutra. a lo mejor es el molde.Carolina (Belgida). 28/10/2007.
gracias paqui por contestarme tan pronto,y que molde deberia de usar?Paqui (Castalla). 28/10/2007.
carolina, yo he usado un molde no muy grande, de plastico duro unos 22x5cm.mas o menos, y le puse maizena antes de verter la crema que se consigue. un saludoDulce (Malaga). 06/11/2007.
somos novatos ,hemos seguido los pasos de la receta nos han salido muy ricas,hicimos dos moldes uno con papel vegetal y otro sin papel este ultimo se nos pego.
es una receta chulisima.Marta (Palma De Mallorca). 09/11/2007.
me han salido genial y no se han pegado nadaMaria Jose (Motril (granada)). 09/11/2007.
a mi me han salido como si le sobrase agua, alguien me puede decir un truco para que salgan bien? he puesto la velocidad correcta y el tiempo contestarme por favor.Dulce (Malaga). 12/11/2007.
para Mªjose ¿cual tienes la 21 ó la 31?Pilar (Madrid). 21/11/2007.
maravillosa excelentes bueniisimas y faciles de hacerJose (Murcia). 22/11/2007.
estan muy buenas.
enhorabuena.Jose (Murcia). 23/11/2007.
hola! a todos.
hola Silvia Teresa!
perdona que no te pueda contestar porque yo tambien soy nueva aquí.
Gracias a todos por vuestras sugerencias.
Silvia (Terrassa (barcelona)). 28/11/2007.
Estan muy ricas pero se quedan pegadas al molde y al cuchillo y no hay manera de que queden un poco presentables aún habiendo echado maizena en el fondo del molde. Un diez para la receta!!!Lololo (Granada). 28/11/2007.
como se hace para que queden blancas por dentro?
muchas gracias
Esther (Granada). 30/11/2007.
Esther (Granada).
Ayer hice la receta de las nubes, de sabor estan muy buenas pero las eche en cubiteras de silicona con formas y aunque las espolvoree no puedo sacarlas sin romperlas. En q tipo de molde debo hacerlas? GraciasRosario (Mataro). 11/12/2007.
Hola he probado hacer las nubes, pero no me quedan esponjosas, no se que hago mal.Monica (Dos Hermanas). 14/12/2007.
Hola, quiero hacer esta receta la semana proxima,
-pero hay que hacerlas el mismo dia o vispera?
-Donde comprais los moldes no los encuentro?Belen (Malaga). 20/12/2007.
NO ME HAN SALIDO LA PARTE DE ARRIBA SI PERO LA PARTE DE ABAJO A SALIDO GOMINOLA MUY BLANDITA EN QUE HE FALLADO? Monica (Dos Hermanas). 21/12/2007.
Hola, yo hice tarta gigante de nube, y la decoré con gominolas hechas por mi, pero sigo BUSCANDO MOLDES,no los encuentro...
Por cierto la receta es sorpendente, y todos teneis razón estás mas buenas que la del kiosko.
Las hice de manzana,fresa,y frambuesa, estas me gustaron más.
Por cierto que hice 3 bandejas mas tarta, y volaron no quedó nada, tengo que repetir esta recetas muchisimas veces, a todos les encanta.
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Belen, repite la receta porque algo hicisme mal, yo las hice tres veces, de cada sabor y todo salió perfectoJara (Jaca). 02/01/2008.
Es espectacular,no me lo creia pero es verdad.Yo las he pasado primero por un poco de maicena y luego por azucar glas,para mi quedan mucho mejor.Saludos y enhorabuena al inventor/a de esta receta.Maria (Granada). 04/01/2008.
hola, alguien a hecho esta receta con edulcorante en polvo, en vez de azucar?
si alguien sabe la cantidad que corresponde por favor que me conteste.
gracias.Carmen (Cáceres). 08/01/2008.
Las he hecho de limón, salen muy buenas, espolvoreé con maicena moldes de silicona de los de hacer hielo, y quedan con formas, cuanto más maicena mejor se despegan, las hice con la 31 y le puse un poquito más de velocidad, me quedaron okMonica (Dos Hermanas). 10/01/2008.
Hola, a mi me quedaron de miedo... riquisimas, las puse en oficina para los clientes y desaparecieron, me gustaron mucho las de plátano y le añadi licor sin alcohol, para que tuviera más sabor y color, con blue tropict quedan azuladas y riquisimas. Algunas las hice de 2 sabores, plátano y frambuesa como se ve en foto.
Ver foto.
saludoss a todos Ana María (Salamanca). 12/01/2008.
mi hija y yo las vamos a hacer ahora mismo, en un ratito os contamos...Ana María (Salamanca). 12/01/2008.
mi hija y yo las vamos a hacer ahora mismo, en un ratito os contamos...Elena (Oviedo). 12/01/2008.
MARIA(OVIEDO)
LAS HICE Y QUEDARON RICAS,PROBE VARIOS MOLDES,PERO LO MEJOR FUE PONERLAS EN UN MOLDE CON PAPEL DE HORNO Y LUEGO LAS CORTE CON UNOS CORTAPASTAS DE FIGURITAS,Y QUEDARON FENOMENAL.
Nuri (Girona). 18/01/2008.
Todavia no me lo puedo creer.
En mi trabajo no creen que las he hecho yo, jajaja.
Os mando la fotoRosana (Albaida). 18/01/2008.
Hola, ayer hice las nubes y estan riquisimas!!! Me equivoque de gelatina y la cogí de multifrutas y aún a si estan buenisimas.
Muchas gracias. Nani (Malaga). 24/01/2008.
la primera vez no me quedaron bien pero las he repetido y han salido perfectas. creo que el fallo estuvo en que en el ultimo paso no estaba totalmente fria es mejor dejarlo sobre 2 horas de reposo
Patricia (Alcalá De Guadaíra). 25/01/2008.
están buenísimas, incluso mejor que las gominolas. me encantan, salen perfectas!Reyes (Sevilla). 31/01/2008.
hola .es la primera vez que hago esta receta con la tm31 y han salido perfectas.fijaos que a mi no me gustan las nubes ( nunca he tomado ninguna de las de los kioskos )y de estas ya llevo dos.( lastima que estoy a dieta...)siguiendo las instrucciones al pie de la letra ,salen perfectas.es importante respetar el tiempo de enfriado antes de emulsionar las gelatinas.gracias a quien facilito esta receta.Mª Carmen (Zaragoza). 04/02/2008.
Felicidades Francisco. Es una receta genial. Para mi el único inconveniente fue desmoldar las nubes. ¿Alguien sabe si echando menos azúcar cambia mucho la textura? Gracias y saludos a todos!Conchi (Granada). 04/02/2008.
¡Olé por la receta! Un éxito redondo, tanto para los pequeños como para los mayores y todos coinciden en que están mucho mas buenas que las compradas. Las he hecho al pie de la letra y me han salido perfectas. El rebozado en maizena ayuda mucho. Felicidades FranciscoBibiana (Barcelona). 04/02/2008.
hola a todos/as es la tercera vez que hago esta receta y hoy mi hijo mayor
se ha llevado unas cuantas al instituto y dos mamas me han pedido la receta, estan de muerteErika (Zaragoza). 15/02/2008.
gracias por la receta!!la he echo tal cual y he seguido los consejos que han dicho sobre poner la mariposa en el ultimo momento y genial,eso si las hice unas en una cubitera de formas y esas no ha habido forma de sacarlas, en cambio las otras ha sido llegar.y cortar geniales,gracias de nuevo.Rosario (Sevilla). 19/02/2008.
hola me gustaria saber donde conseguir los moldes Silvia Teresa (Baza). 20/02/2008.
los moldes los puedes comprar en la tienda "CASA",tambien hay en las tiendas de "todo100" y aveces en el "lidl".espero haber ayudado,y esta receta es maravillosa.gracias francisco,no te imaginas la de veces que hacemos en casa tu receta,hice una tarta de tres pisos para el cumple de mi hija y no quedo nada.Pilar (Sevilla). 22/02/2008.
yo las hice para el dia de los enamorados para que mi nieto la llevase a la guarderia se corto como un corazon grande y se adorno con gominolas en forma de besos y dos palitos de chocolate era la flecha del amor todo un exito Ana (Albacete). 23/02/2008.
¡Al hacer esta receta parece que haces magia potagia! Nadie se cree que las haya hecho yo. Salen buenísimas, mejor que las compradas.
Puse en la base del molde papel de hornear y lo unté con aceite de girasol al igual que las paredes, de este modo salen genial. Las corté en cuadraditos con las tijeras de la cocina y las rebocé en azúcar glass. Maica (Castellon). 24/02/2008.
hola a todos.Hice esta receta ayer y me salieron bueniiiisimas yo pensaba que no iban a quedar tan bien lo hice con la tm 31 y le di una velocidad mas de la receta y quedaron geniales ni se pegaron ni nada un saludoPepi (Palma Del Rio). 29/02/2008.
hola,he echo las nubes y estan buenisimas me salieron muy bien os felicito con un 10 .me gustaria saber donde puedo comprar los moldes de corazonesRosa (Valencia). 03/03/2008.
hola a todos, ayer hice las nubes y después de dejar el tiempo de reposo para que se enfríe la mezcla, se me olvidó quitar la temperatura y cuando me dí cuenta habían pasado 2 minutos se había vuelto a calentar pero aún así están buenísimas.Me costó un poco despegarlas del molde y me salió muy poquíta capa igual es por lo de la temperatura.Cuando las vuelva a hacer ya os cuento....Yolanda (Casas Del Monte). 03/03/2008.
yo soy la que los ha hecho con forma de corazón los compré en el Carrefour hace tiempo, es un cortapasta. Espero que los consigas, un saludo.Olga (Madrid). 04/03/2008.
Hola, cuánta cantidad de gelatina ponéis. Les he echado un sobre de 10gr de neutra y uno de 80gr de fresa y han quedado pegajosas,muy bajitas y nada esponjosas. ¿Me podéis ayudar? Ana (Albacete). 06/03/2008.
Olga, las cantidades que has puesto de gelatina son las correctas. Yo diria que el truco de la receta es que tienes que dejar enfriar completamente antes de volver a batir las gelatinas los 9 minutos. Pon también las mariposas en eses paso final, te saldrán mas esponjosas.
Para que no se pegen pon en el molde aceite de girasol. Espero que las siguientes te salgan mejor.Olga (Madrid). 08/03/2008.
Gracias Ana!!. Lo intentaré de nuevo mañana. Ya os contaré.Lourdes (Cabezuela Del Valle ). 12/03/2008.
estan de miedo ami hijo le encantan y son sanas buenisimassssssssssssssssOlga (Madrid). 13/03/2008.
Ana, ya las he repetido y me han salido de muerte. Las he dejado enfriar hora y media,(en la terraza...), efectivamente ese era el fallo la otra vez.
Gracias!!!Yolanda (Barcelona). 17/04/2008.
hola soy yolanda las hice y las lleve a la guarderia de mi hijo a todos les gustaron mucho ala profe y ala directora mas cracias por la receta
Mariluz (Tarifa). 28/04/2008.
Hola donde puedo comprar la gelatina neutra? Y los moldes para hecharla de diferenres modelos?Margarita (Sevilla). 05/05/2008.
Hola, Francisco, soy nueva en esto de la Thermomix, pero al ver tu receta me animé a hacerla, me han salido de sabor muy buenas, pero aunque las puse en molde de silicono y lo enhariné con Maizena y azucar glass, se me han pegao y me cuesta mucho desmoldarlas. Es mejor hacerlas en un solo molde grande?, ¿Se podría agregar mas gelatina neutra para que fuesen unpoco más consistentes?.
Gracias
Margot(Sevilla)Ana (La Laguna). 08/05/2008.
para las que se le pegan: yo las puse en un molde cuadrado forrado con`papel film, sólo tienes que desmoldar dando la vuelta al molde(como si desmoldaras un bizcocho) y retirar el filmYurena (La Laguna). 10/05/2008.
hola las hice y me quedaron riquisimas, a mis familia le han encantado gracias por la receta Anabel (Castellar del Vallés). 15/05/2008.
Yo las hice ayer y las he recortado esta mañana. Estan impresionantes, mejor que las que venden. Yo utilicé gelatina neutra en laminas (3).
Sale un poco pegajosa, pero cuando las rebozas con maizena quedan sueltas. Muy bueno el truco de meterlas en la bolsa.Raquel (Gran Canaria). 16/05/2008.
Me encantó la receta!!, alguien que me diga donde puedo comprar moldes originales??, que sea en Las Palmas de Gran Canaria.
GraciasSilvia (Gandía). 19/05/2008.
Este fin de semana las he hecho y me han salido perfectas aunque las hice con gelatina de piña porque no tenía de fresa pero de textura y todo perfectas.Lourdes (Cabra). 20/05/2008.
hola, he hecho la receta y en el primer paso me ha rebozado el liquido, ¿alguien me puede decir por que me ha pasado?
LourdesSilvia (Gandía). 21/05/2008.
Hola Lourdes,no se el motivo de que rebose pero a mi también me pasó.Lo que hice fue bajar la velocidad cuando subía la espumita y volver a subirla cuando se recuperaba, aún así me salieron perfectas, no le influye.Lourdes (Cabra). 21/05/2008.
Hola Silvia, muchas gracias por contestar, eso mismo es lo que hice yo y es verdad que estan riquiiiisimas, esto es un peligro.Belén (Pamplona). 22/05/2008.
Alas que esteis buscando moldes.Yo utilizo los moldes de la plastilina de mis hijos,tienen muchas formas ,corazón estrella,ositos..., además son económicas.Trini (Mislata). 25/05/2008.
Hola a todos, soy nueva en esto y me llamó la atencion esta receta, la hice leyendo todos los comentarios primero y con la ayuda de todos ellos me salió perfecta a la primera, riquisimassss,yo las desmoldé facilmente forrando un molde de cristal con papel film espolvoreado con azucar glas,cuando pasó el tiempo puse mas azucar arriba y le di la vuelta como a una tortilla y fui despegandoel film con ayuda de mas azucar luego las corté con las tijeras de cocina, perfertas, gracias francisco por la receta. TriniSonia (Leon). 25/05/2008.
Hola ,yo las he hecho ayer ,y de sabor están muy buenas, pero se me pegaron bastante, próbare con vuestros trucos.No aumentaron demasiado, y las deje enfriando 2 horas en el vaso.Quería preguntar si es normal si en el ùltimo paso aunque no se pone temperatura esta vaya subiendo con la velocidad porque a mi me subio hasta 60 grados. Gacias.Pilar (Pamplona). 31/05/2008.
hola,tengo algunos truquillos,1ºmisma cantidad de gelatina de sabor que de neutra, 2ºel ultimo paso dejar enfriar 1h y media en un sitio fresco,3ºa las 10h de reposo meter las dos ultimas horas en la nevera
y por ultimo desmoldar ayudados por una espatula rascando al ras y untada con mucha maicena espero ayudarosVicky (Las Palmas De Gran Canarias). 31/05/2008.
raquel gran canaria yo soy de las palmas y puedes encontrar moldes con figuritas en IKEA son para hielo pero yo los utilizo para esto y las gominolas Mavi (Alcorcon). 06/06/2008.
facilísima, riquísima, la hizo mi hijo de 7 años y se las comieron mis compañeras de la oficina,xq temía comermelas yo solita.Alberto (Malaga). 09/06/2008.
Podeis utilizar un molde de silicona para echar esta deliciosa receta que luego desmoldea muy bien, y para cortar moldes de cortapastas, yo los compre en el todo a 100 son de plastico y van muy bien.Un saludo.Eva (Granollers). 17/06/2008.
Hola chicas...a las que haceis chuches...podeis usar como moldes los plásticos del queso burguitos para ensaladas...son ideales para hacer chuches...Yurena (Las Palmas De Gran Canaria). 26/06/2008.
Que ricas!, a mi pequeña le encantarón.
Gracias.Gemma (Valencia). 28/06/2008.
Bua!! Es la primera vez que la hago y están buenísimas!!He hecho de fresa y plátano. Me han salido a la primera, yo le he puesto aceite de girasol untado en el molde y se despega genial. Un sobre de cada (10g neutra, 85g sabor)100g de azucar y 10 pastillitas de sacarina. Sobre la gente que le sale mal, puede ser por las velocidades, yo tengo la 3300 de hace ya 20 años, y funciona genial, he buscado las equivalencias por internet.Mª Dolores (Son Servera). 16/07/2008.
Mi enhorabuena para Francisco por esta receta fácil y buena, ya las he hecho dos veces y las dos me han salido de película, a mi hijo no le gustan las chuches éstas nubes han sido las primeras que le veo comer y la verdad es que estoy encantada porque sé lo que come y no como las compradas, reitero mi enhorabuena y animo a todos a que intenten hacer esta receta.SaludosMaica (Castellon). 23/07/2008.
YO LAS HE ECHO UNAS CUANTAS VECES DE DOS SABORES Y QUEDAN BUENISIIIIMAS PROBARLO Y VEREIS
Franchesca (Tenerife). 02/08/2008.
Hola a tod@s, las he hecho ayer y están muy buenas, las he rebozado con azúcar glass casera y las he colocado en un tarrito de cristal de cierre hermético y han sudado, se les ha ido el azúcar y se ha convertido en líquido y por lo tanto todas pegadas, alguien sabe cúal es el motivo?, muchas gracias por la receta y por vuestras respuestas, un saludo Carlos (Badajoz). 05/08/2008.
hola , soy carlos de badajoz. las hice y se quedaron la mitad en esponja y la otra mitad en gelatina. a qué se debe. puse las velociadades y cantidades. alguien me puede indicar?Maria (La Palma). 13/08/2008.
Hola Carlos!
A mi me pasó lo mismo la primera vez que las hice y no sabía por lo que era. La segunda, lo dejé enfriar más tiempo dentro de la thermomix, más de 2 horas y después hice el último paso. Lo puse en la bandeja y al rato me di cuenta que empezaba a quedarme como la primera vez y lo volví a meter todo otra vez y repetí el último paso.Según ponen Inmaculada (Coslada) y Ana (albacete) en sus comentarios, el truco está en dejar enfriar del todo la gelatina y luego hacer el último paso.
Espero que te sirva de ayuda.
Carlos (Badajoz). 13/08/2008.
muchas gracias maria de las palmas . Lo intentaré y ya te cuento. Esto es un vicio .... jejeMaica (Castellon). 14/08/2008.
aqui os mando una foto para que veais como quedan de dos colores y del sabor ya ni contaros bueniiiiiisimas son de franbuesa y kiwiMaria (Granada). 22/08/2008.
yo las hice ayer y no se que pudo pasar, por arriba quedaron bien pero debajo se quedo como una capa de gelatina oscura y no podia despergarlas del molde, no se si sera por el calor,pero no me quedaron bien, no se que habra pasado.Rosa (Granada). 29/08/2008.
me gustaria que me dijerais donde comprais la fructosa la llevo buscando hace tiempo, y es mas natural! gracias.Maria (Granada). 29/08/2008.
hola rosa, la fructosa se la venden en el mercadona, donde estan los productos de las dietas,
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