- 3 Huevos - 250g de azúcar - 1 Sobre de azúcar de vainilla - Ralladura de 1 limón - 250 gr de aceite de girasol - 250 gr de leche - 450 gr de harina - 1 sobre de levadura - Una pizca de sal
PREPARACION
Receta enviada por:
Pilar Mayoral. Muchísimas gracias por tu colaboración.
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COMENTARIOS SOBRE LA RECETA
Cristina (Madrid). 17/04/2008.
Mª Carmen (Las Palmas de G.C.). 17/04/2008.
Hola Pilar, ¿se encuentra fácilmente el azúcar de vainilla?Ana Maria (Madrid). 18/04/2008.
esta misma tarde las voy a hacer luego cuantos dias se pueden conservarMatilde (O Rosal). 23/04/2008.
Hola, muchas gracias por la receta por que hasta ahora no me salian nada bien las magdalenas con otras recetas y con esta me salen perfectas. Muchas gracias y un saludoMª Pilar (Madrid). 23/04/2008.
Muchas gracias a tí Matilde, me alegra que te haya gustadoMª Jose (Caravaca De La Cruz). 23/04/2008.
las haré y te cuento
Mª Carmen (Las Palmas de G.C.). 24/04/2008.
Alguien me puede decir, por favor, si el azúcar de vainilla es lo mismo que el azúcar avainillado, me imagino que sí porque en la explicación de la receta así lo pone, pero es que en ese caso yo lo tengo de bote y no de sobres y no sé cantidad hay que ponerle.
Gracias.
Mª Pilar (Madrid). 25/04/2008.
el azucar avainillado es el misno que el azúcar de vainilla, en los sobres la cantidad es de 10g, ponle 10g, ó 2 cucharillas de café, es lo mismoMª Carmen (Las Palmas de G.C.). 25/04/2008.
Gracias Mª Pilar, las hago y te cuento.
Saludos.Tania (Avilés). 25/04/2008.
Estan buenisimas, yo las hice ayer y ya casi no queda ni una, a mi marido le han encantado y eso que no es de bolleria no le suele gustar, pero estas magdalenas le han encantado, muchas gracias por la receta.Mª Pilar (Madrid). 25/04/2008.
Gracias a vosotros a sí da gusto colgar una receta...Rita (Maspalomas - Gran Canaria). 26/04/2008.
Mª Carmen yo compré el azúcar avainillado en Mercadona y me consta que en Carrefour tb se vende. SaludosMª Carmen (Las Palmas de G.C.). 26/04/2008.
Gracias Rita, lo compraré en sobres. No obstante, como ya Pilar me dijo que eran 10 gr. de azúcar vainillado también me vale el de tarro que tengo. Gracias de todos modos.
Una pregunta: puedo ponerle en vez de aceite de girasol, el de oliva?
Saludos. Mª Pilar (Madrid). 26/04/2008.
Rita, yo le pongo el aceite de girasol, por que el de oliva es más fuerte y puede que le quite algo se sabor al limón, probaré con aceite de oliva y os cuento, de todas formas si alguien lo prueba 1º que me cuente como quedan. besosRosa Maria (Barcelona). 29/04/2008.
Hola, quisiera preguntar si el horno lo poneis solo por abajo o también por arriba, es que a mi siempre me quedan planas y quiero probar con esta receta.Mª Pilar (Madrid). 29/04/2008.
Hola Rosa,el horno lo pongo por abajo y arriba, no le abras mientras tienes la magdalenas en el x q sino se bajan y no te suben. a mí al principio tambien me quedaban planas, creo que era por los moldes, x q compraba unos que eran muy blanditos y cuando la magdalena iba subiendo crecia a lo ancho, lo solucioné comprando unos mas duros.Rosa Maria (Barcelona). 29/04/2008.
Muchas gracias lo probaré y ya te diré.Mª Carmen (Las Palmas de G.C.). 30/04/2008.
Muy buenas, sí señor. Gracias Pilar por esta fantástica receta.
El problema que tiene es que como han gustado tanto en la familia, ya he tenido que hacerlas tres veces.
Las recomiendo totalmente, incluso si le echan unas almendras por encima quedan deliciosas.
Un abrazo.
Sonia (Salceda De Caselas). 30/04/2008.
Buenos días Pilar, ayer he hecho tus magdalenas y fueron un éxito. Yo he variado sólo el primer paso:
He pulverizado primero el azúcar a vel. 5-7-9 progresivo durante un minuto y después he hecho lo mismo con la piel de limón y naranja en vez de hecharles la rayadura del limón. El resto de los pasos los he hecho exactamente igual y han quedado perfectas además es que suben muchísimo y quedan super esponjosas. Tengo un niño de 2 años que asi calentitas se comió 3. Muchas gracias, me salieron mucho mejor que las de la receta del libro.Mª Pilar (Madrid). 30/04/2008.
Muchas gracias chicas, estoy contenta de que os haya gustado esta receta, es un placer leer vuestras opiniones.....Ascension (Pulpi). 02/05/2008.
Las mejores magdalenas que he probado, gracias por tu receta y sigue mandando recetas, por lo que veo eres una buena cocinera.
Mª Pilar (Madrid). 02/05/2008.
Muchas gracias, me alegra que te hayan gustado, ya sabeis que thermonix es muy facil............Paqui (Castalla). 06/05/2008.
pilar las magdalenas estan de ...,han sido un gran exito, incluso hay personas que me dicen que cuando haga que le lleve unas pocas. enhorabuena. paqui , castallaMaria Del Rocio (Huelva). 11/05/2008.
Muchas gracias por la recetas, están buenisimas, yo puse la mitad de aceite de oliva y la mitad de girasol y salen muy buenas también, super tiernas, graciasMaria Victoria (Murcia). 16/05/2008.
Las mejores magdalenas. Un voto.
Saludos.Majo (As pontes). 16/05/2008.
hola pilar: las acabo de hacer ahora mismo y están buenisimas. llevo años haciendo magdalenas, y son de las mejores que hice hasta ahora. lo único que cambié es la vainilla, pues yo le eché vainilla en polvo.las voy a llevar este fin de semana para unos amigos y espero que les gusten.María José (Madrid). 17/05/2008.
Excelentes, una verdadera delicia. Recomendables para cualquier ocasión. Sólo anoche, recién hechas, nos comimos en casa ocho. Y el ir a la cocina y verlas es una perdición. Enhorabuena por una receta tan estupenda.Majo (As pontes). 19/05/2008.
Fueron todo un èxito.No quedó ni una.Mª Pilar (Madrid). 19/05/2008.
Muchas gracias Majo, se nota mucho la diferencia entre la vainilla en polvo y el azucar avainillado?????????????Majo (As pontes). 20/05/2008.
Hola Pilar:la esencia de vainilla la hay también líquida, con utilizar unas gotas ya es suficiente(yo para la receta usé una cucharadita de las de café de vainilla en polvo, que es la que más me gusta pero más dificil de encontrar).Mª Pilar (Madrid). 20/05/2008.
Hola Majo, muchas gracias voy a comprarla y la probaré, ya os contaré que tal han salidoCristina (Madrid). 21/05/2008.
Cristina (Madrid) 21/05/2008
Están bueníiiisimas. Mis hijas se las llevaron al colegio y tuvieron un éxito impresionante. Muchas gracias por tu recetaMarivi (Caceres). 23/05/2008.
Muchas gracias por la receta,salen buenisimas.yo siempre las hacia con la receta del libro pero estas salen mas esponjosas y saben mas a limon.Bueno no han durado nada,todo un exito,saludos.Francisco (Santa Cruz De Tenerife). 27/05/2008.
Una ayudita porfa, y no se rían, que soy nuevo. Dónde se compran los moldes? y, a que altura del horno se ponen? La harina es la normal o la especial para repostería? Gracias.Mª Pilar (Madrid). 27/05/2008.
Hola Francisco, los moldes los compro en los supermercado, suelen estar en la sección de las servilletas, manteles de papel...., aunque en algunas tiendas de todo a 100 también los hay. En el horno las pongo a media altura, y la harina utilizo la normal. Espero que te salgan bien, ya me contarásAngeles (Villena). 27/05/2008.
Hola MªPilar estoy leyendo todos los comentarios sobre tu receta, que no me queda más remedio que probar hacerla.Lo que te quería preguntar es cuantas magdalenas salen más menos,ya te contare el resultado. Muchas gracias por vuestras recetas. Un Beso.Charo (Lucena). 28/05/2008.
Felicitarte por la receta, estan buenisimas, compre 2 badejas metalicas especiales para las magdalenas y salieron perfectas. Ya que solo con el papel y el peso de la masa salen muchas veces de presencia regular. La proxima vez pienso rellenarlas con chocolate. Angeles a mi me salieron 24, ya que cada bandeja tiene 12 y me salieron las 2.
GraciasAngeles (Villena). 30/05/2008.
Ole,Ole y Ole enhorabuena por la receta,anoche las hize y oju! que pinta y que buenas están,a mi marido le han gustado mucho,y a mi compañero de trabajo que hoy le he llevado para almorzar le han encantado.Espero poder seguir haciendo recetas de las que mandais,todas las noches echo una miradita a ver que es lo que más me apetece hacer.GRACIAS.Soledad (Jerez De La Frontera). 01/06/2008.
Sole(Jerez de la frontera)
Yo las hice hace dos semanas y en vez de limón solo le echo 2 cucharaditas de azúcar avainillada.Buenísimas!!!Cristina (Barcelona). 03/06/2008.
Voy a hacerlas ahora mismo!! Llevo un año independizada y mañana tengo a mis tias de visita, seguro que me harán quedar bien!!Silvia (Huelva). 06/06/2008.
Silvia (Huelva)
Estan muy ricas las hice el otro día y tuvieron mucho exito.Yo el azucar avainillado lo compro en el lidl y vienen en un paquete de 4 o 5 y valen muy barato no llega creo que un 1€. Y las conservo en una brik hermetico, duran unos 5 o 6 dás aunque como salen muchas lo aconsejable es hacerlas para cuando tienes visitas o repartir algunas porque a mi me salieron 40 o asín. Un saludo y gracias por la receta PilarCharo (Lucena). 09/06/2008.
Deciros que la rayadura lo podeis sustituir por yogur de limon, y salen buenisimas. A mi es que me da mucha rabia dejar pelones los limones. je,je.
Mercedes (Madrid). 13/06/2008.
si pones un yogur de limon, habra que reducir la leche, me imagino. cuanta leche pones?Charo (Lucena). 16/06/2008.
No, yo mantengo todos los ingrediente igual solo cambio la rayadura de limon, lo k pasa k luego la hecho cuando el aceite. Ya veras pruebalo y veras k sale muy bueno.
Chao.Mayte (Pucela). 20/07/2008.
Hola a todos/as. Soy nueva por aquí y me encanta la repostería. Me pregunto si alguna sabe si estas magdalenas se pueden hacer para diabéticos, usando edulcorante. Sería una grata sorpresa para mi papá.. Gracias.Mari (Santander). 30/07/2008.
me parece que estan riquisimas pero hace mucho calor como para encenfer el hornoMagdalena (Puebla De Sancho Pérez). 04/08/2008.
Tengo una duda: ¿si las hago con la thermomix21, hay que modificar algo?
muchísimas gracias.Maria Isabel (Sanlucar De Barrameda). 12/08/2008.
isabel(sanlucar de barrameda).hace un rato que he hecho las magdalenas y la verdad me han quedado buenisimas.en otras ocasiones no subian,estaban muy secas,en finno se podian comer .sin embargo estas estan para chuparse los dedos y lo mas importante es que a mi pequeña de 2 años la vuelven loca.gracias.Mª Pilar (Madrid). 13/08/2008.
Muchas gracias Isabel por probar esta receta.....Llevo como una año haciendo estas magdalenas y el otro día probé otras ( de supermercado), y la verdad no me gustaron nada....Maria Sierra (Ciudad Real). 14/08/2008.
yo tambien tengo la TM 21, que alguien nos diga si hay que modificar algo, estoy deseando probarlas, gracias.Maria Isabel (Sanlucar De Barrameda). 16/08/2008.
pilar quisiera saber si quedan igual de buenas con aceite de oliva.graciasMonica (Las Palmas). 27/08/2008.
las hice hoy para el cumple d mi prima y para mi santo y mi marido,que ya las probó, le gustó mas que las del libro, gracias.Mª Pilar (Madrid). 30/08/2008.
Hola- Mayte (Pucela)Me han comentado que hay un edulcorante que tiene todas las ventajas del azúcar y el sabor, con un indice glucemico cerca de cero, y está recomendado para la diabetes de tipo 1 y 2.Se llama D-
TAGATESSE edulcorante naturalMilagros (Toledo). 05/09/2008.
Hice las magdalenas según la receta del libro.El sabor y la masa buenísimos pero costaba despegarlas a la hora de comerlas.¿Es que hay que pinceler los moldes de papel con aceite o mantequilla?
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