Esta crema se parece a la nocilla,pero el sabor varia, no ha dado alergia a personas alérgicas al chocolate,y a veces la hago de dos sabores y la pongo como en la receta.
En caso de alergias a frutos secos o similares,suprimir estos y realizar la receta igual.
Sirve para tomarla con pan,para rellenar pasteles o cualquier masa de repostería,se conserva perfectamente en la nevera y si os gusta tardareis poco en consumirla.
Para la crema de chocolate oscuro:
- 100 gr de chocolate puro "VALOR"
- 50 gr de avellanas tostadas sin las pieles
- 50 gr de almendras fileteadas marca"vahine"
- 200 gr de azúcar glasé
- 20 gr de aceite vegetal
- 60 gr de leche en polvo "La lechera"
- 100 gr de Nata líquida para cocinar.
- 1 cucharada de Lecitina de soja
Para la crema de chocolate blanco:
- 100 gr de chocolate blanco
- 50 gr de avellanas tostadas sin las pieles
- 50 gr de almendras fileteadas marca"vahine
- 200 gr de azúcar glasé
- 20 gr de aceite vegetal
- 60 gr de Leche en polvo "la lechera"
- 100 gr de nata liquida para cocinar
- 1 cucharada de lecitina de soja.
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