- 4 huevos. - 125 g. de azúcar o 30 g. de fructosa. - 125 g. de margarina. - 125 g. de harina. - 1 yogur de limón. - La ralladura de un limón. - 75 g. de coco rallado. - 1 cucharada de levadura. - 1 pizca de bicarbonato. - Moldes de silicona o cápsulas de papel.
PREPARACION
Receta enviada por:
Nati. Muchísimas gracias por tu colaboración.
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COMENTARIOS SOBRE LA RECETA
Esther (Sevilla). 02/05/2008.
Hola Nati, me encantan tus recetas. Esta tiene muy buena pinta, voy a hacerlas, ya te contaré. También me gustan mucho las de Mónica de Dos Hermanas, que hace ya mucho tiempo que creo que no manda ninguna. Mónica, por favor reaparece. Carmen (Murcia). 07/05/2008.
Ayer los hice y la verdad es que están muy buenos, salen muy esponjosos y en 10-15 minutos en el horno ya estaban hechos, aunque el sabor a coco es muy sutil. Creo que la próxima vez que los haga echaré un poco más de coco rallado. Tienes mi voto NatiNati (Alicante). 31/05/2008.
Esther y Carmen gracias a las 2. Un saludo.Mercedes (Guadalajara). 03/07/2008.
Yo lo he hecho con más coco y como bizcocho entero y ha quedado delicioso
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