- 200 g de calabacines - 2 pimientos rojos - 1 pimiento amarillo - 200 gr de mozzarella, cortada en trozos - 1 pellizco de sal - 1 pellizco de pimienta, y un poquito más - 1 pellizco de albahaca seca - 6 pechugas de pollo (aprox. 800 gr) - 1 cucharadita de sal de verduras casera (ver receta) - 600 gr de agua - 400 g de patatas, cortadas en rodajas Salsa - 1 pastilla de caldo de pollo casero
- 30 gr de harina - 30 gr de nata, (de 30% de contenido graso)
PREPARACION
Receta enviada por:
Manoli Cordero. Muchísimas gracias por tu colaboración.
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COMENTARIOS SOBRE LA RECETA
Estefania (Madrid). 04/01/2008.
Cuando me trajerón la nueva thermomix, las hicimos y quedarón super buenas.Manuela (Sevilla). 05/01/2008.
Estefania, a mi es que me han regalado un libro de cocinar al vapor, por presentar a una nueva persona que ha comprado una termomix, y venía esta receta y la hice, pues mira como me salió, mi hija dice que además de fotógrafa, cocinera, jajajajja por hacerle las fotos a las recetas, Está delicioso, a mi marido le sorprendió muchisimo, le encantó.
Espero que se animen y la hagan, está muy buena.Susana (Algeciras). 08/01/2008.
mi opinion sobre esta receta es:que debe de estar muy buena, pero hay algunas cosas que no se entienda bien a la hora de la elaboracion.Isabel (Huelva). 08/01/2008.
lo probaréManuela (Sevilla). 08/01/2008.
Susana, pués dime en donde no entiendes para poder explicartelo, pero si sigues los pasos tal como indica, te saldrá.Silvia (Sentmenat). 08/01/2008.
manuela, por favor no entiendo cuando dices añadir los ingredientes de la salsa, cuales son? no lo veo claro en la receta, si eres tan amable de contestar, intentare hacer tu receta. graciasManuela (Sevilla). 09/01/2008.
Silvia, es que no han puesto bien la parte de los ingredientes, pq ponía salsa, pero ahora te lo digo, la pastilla de caldo de pollo, los 30 g de harina, 30 g de nata esto es para la salsa.
Silvia (Sentmenat). 09/01/2008.
muchas gracias manuela, mañana mismo compro los ingredientes y hago tu receta, ya te dire como me ha salido. un saludoMonica (Dos Hermanas). 11/01/2008.
Hola, me gustaria hacer esta receta pero que es,"sal de verduras caseras". no entiendoManuela (Sevilla). 11/01/2008.
Monica, sal de verduras caseras es una receta, buscala en el buscador y ves como se hace, es facilisima, sirve para darle sabor, sino haces este plato con la sal de verduras le quita la gracia del plato, ya me cuentas.Magdalena (El Puerto De Santa Maria- Cadiz). 22/01/2008.
Magda(El Puerto) 22/01/08
Hola, me gustaría mucho hacer esta receta pero no encuentro la verdura deshidratada, ¿donde puedo comprarla?Maria Del Mar (San Fernando). 22/01/2008.
Hola me gustaria saber cuanto agua debo poner en el vaso para cocer las verduras y las patatas en la varomaManuela (Sevilla). 23/01/2008.
hola, Magda, las verduras deshidratada las puedes encontrar en cualquier supermercado.
Maria del Mar, la cantidad de agua es 600 gr, en la receta viene en los ingredientes y se cuecen las patatas en el cestillo y las verduras en la varoma junto a las pechugas de pollo.Magdalena (El Puerto De Santa Maria- Cadiz). 24/01/2008.
Gracias, Manuela, por tu respuesta, pero yo no la encuentro ni en carrefour ni en mercadona, quizas no sepa a que seccion dirigirme, si me podeis informarCarmen (Pinto). 25/01/2008.
Hola. Quisiera saber si puedo modificar dos ingredientes que no utilizo para hacer la receta. Se trata de la nata, que no me gusta en las salsas saladas y de la pastilla de caldo, que no las utilizo. La nata a veces la sustituyen por leche ideal, pero la pastilla de caldo no se si con añadir sal bastaría. Muchas gracias y espero que podais responderme pronto.Eva (Albacete). 30/01/2008.
Hola Carmen, yo creo que si puedes sustituir la pastilla de caldo por sal común (de echo muchas recetas dan a elegir). La diferencia que veo yo es esa de la tele que dice ¿cueces o enriqueces?? o sea, que la pastilla, además de salar, también le da un puntito de sabor muy rico...Por cierto, puedeo preguntarte por qué no utilizas las pastillas?? SaludosCarmen (Pinto). 31/01/2008.
Hola Eva. Gracias por contestar. Respondiendo a tu pregunta, no uso las pastillas porque unifican mucho los sabores, es decir, que te saben muy similares las comidas. Quizás ahora no dejen ese sabor, pero yo enseguida noto ese sabor característico. Tengo pendiente hacer las pastillas de caldo en la thermomix, a ver que tal, pero todavía no he probado.Eva (Albacete). 01/02/2008.
Ah, vale Carmen. Yo también probaré un día de estos a hacerlas yo misma en la thermo.
Por cierto, me ví negra para conseguir las verduras deshidratadas...ni en el Carrefur, ni en el Alcampo, ni en el Eroski, ni en el mercadona....al final, y cuando ya iba a tirar la toalla las encontré en el supermercado La Despensa ¡¡¡qué hay debajo de mi casa!!!!! Vamos, que a veces lo que está más cerca es lo último que miramos.Carmen (Pinto). 01/02/2008.
Coincido contigo. Yo las compro en la frutería que tengo cerca de casa. De todas maneras me sigue quedando la duda de la nata. Sabes si se podría sustituir por leche evaporada o simplemente leche?.Eva (Albacete). 04/02/2008.
Yo no tengo ni idea Carmen, supongo que esto será como todo cuestión de ir probando. De todas formas, a mi la salsa no me agradó demasiado ya que tenía mucho gusto a salsa "pre-fabricada", por haberle añadido la pastilla de caldo. Me quedó bastante líquida y no nos gustó mucho. Yo cambiaría la salsa nada más. El pollo si que estuvo muy bueno.
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