- 125 gr. de spaguettis (por persona) - 1 cuchara sopera de aceite - 1 cuchara sopera de vino blanco - 1 diente de ajo - cebolla, - 4 huevos - 40 g di pecorino (supongo que es una queso italiano), - 40 g di queso parmigiano, - pimienta negra a voluntad y por supuesto sal.
PREPARACION
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COMENTARIOS SOBRE LA RECETA
Elisabet (Valderrobres). 26/11/2006.
espaguetisIvan (Sc De La Palma). 06/02/2007.
en esta receta no se sabe que cantidad de espaguetis son necesarios y dice que lleva huevos pero tampoco dice cuantos...........Eva (Valencia). 07/02/2007.
Ivan, veo que en los ingredientes pone 4 huevos. Lo de los espaguetis normalmente son 125 gr. por persona, eso ya depende de la cantidad que quieras. Joana (Rubí). 08/03/2007.
El queso pecorino sabe alguien como se llama en Spain?? Porque no lo he oído nunca. Lo encontraré fácil??. Gracias.Lucila (Madrid). 03/04/2007.
esta receta la he hecho hoy y no esta mal el unico problema que veo es que sabe mucho a cebolla. y cuando hacemos el primer paso que hay que dejarlo en la bonita sopera se quedan los huevos crudos yo lo he mezclado al final con el ultimo paso y lo he puesta a 100 velocidad cuchara 1 minuto y no ha quedado tan mal.graciasDaniel (Reus). 01/05/2007.
estan buenos pero para mi gusto sabe demasiado a ajo y cebolla por lo demas excelenteAna (Sevilla). 26/08/2007.
Estan buenos.
Aunque la próxima vez les añadiré nataDolores (Alicante). 27/10/2007.
siempre he creido que los espaguetis carbonara se hacian con nata. Mamita Alicante Karina (Madrid). 11/11/2007.
el queso pecorino es queso realizado con leche de oveja, en esta receta conviene utilizar un queso curado o semicurado.Claudia Luisa (La Coruña). 08/12/2007.
Hola,la receta está bien,pero hay otros quesos que se pueden poner,yo no me complico la vida y he añadido el queso rallado,y hay que poner menos cebolla,esto es lo que he hecho yo para CUATRO personas.
300gr de spaguettis
todo igual,
1 trocito pequeño de cebolla
40 gr de queso PARMESANO
40gr de queso Emental
AH¡se me olvidaba,primero cocí los spaguettis en la thermomix,con 1 litro de agua y una pastilla de caldo vegetal,y mientras se terminan de escurrir se hace la salsa,y salió rica.
un abrazoGloria (Madrid). 27/12/2007.
CUANTO TIEMPO COCISTE LOS ESPAGUETI
GLORIA MADRIDClaudia Luisa (La Coruña). 29/12/2007.
Hola gloria:
Los spaguettis,primero calientas 10 minutos el agua,temp.varoma vel.1.Cuando hierva,hechas los spaguettis,y dependiendo de la marca 10 o 15 minutos a 100º vel.cuchara.
espero que te salgan ricos!Gloria (Madrid). 29/12/2007.
GRACIAS, CLAUDIA LA PROSIMA VEZ LOS HARE ASI UN ,BESOTE
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