AJO ARRIERO (PRIMEROS-PLATOS). Receta para THERMOMIX TM-31.

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PRIMEROS-PLATOS PARA THERMOMIX TM31 y TM21

AJO ARRIERO

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta ha recibido 5 votos.

http://www.recetas-thermomix.com/primeros-platos/AJO-ARRIERO_1354.html

INGREDIENTES

- 700 gramos de patatas
- 1 yema de huevo
- 250 gramos de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 300 gramos de bacalao salado (migas)

PREPARACION

Receta enviada por:

Pilar.
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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COMENTARIOS SOBRE LA RECETA

paqui (Molina De Segura). 03/05/2007.

¿como se sirve el ajoarriero? se toma como primer plato o en tostadas?

Montse (Barcelona). 11/06/2007.

yo la hice con 500 gr. de patatas (porque sino sal mucha cantidad) y sin la yema de huevo y estaba muy bueno. Se sirve en una cazuelita pequeña de barro y al lado las rebanadas pequeñas de pan tostado (en Cuenca lo sirven así).

Maria Amparo (Valencia). 14/01/2008.

Soy nueva en esto y me ha quedado de sabor muy bueno pero la textura no ha gustado mucho en casa ya que me ha quedado tipo pure espeso .Creeis que si trituro la patata por separado y luego mezclo con la mariposa me saldria mejor?.

Susana (Algeciras). 17/02/2008.

porque se tiene que triturar el bacalao y las patatas?

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