- 4 lomos de lubinas. - 16 almejas. - 12 gambas. - 2 dientes de ajo. - 1/2 cebolla. - 2 cucharadas de vinagre de manzana. - 1/2 vaso de sidra. - 4 cucharadas de aceite de oliva. - 1 cucharadita de pimentón dulce. - 1 vaso de nata líquida. - Sal y pimienta.
PREPARACION
Receta enviada por:
Nati. Muchísimas gracias por tu colaboración.
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COMENTARIOS SOBRE LA RECETA
Majo (As pontes). 25/04/2008.
hola nati: quiero hacer la receta esta semana. pero quería preguntarte si la nata se puede sustituir por leche u otra cosa. es que no podemos comer con nata y me gusta la textura de la salsa.por cierto, tampoco la debo engordar con harina.Nati (Alicante). 25/04/2008.
Hola Majo: Creo que la mejor opción para sustituir la nata es la leche evaporada. Creo que te quedará una textura parecida. Un saludo. Majo (As pontes). 27/04/2008.
muchas gracias. probare y te diré.Pedro José (Parla). 30/04/2008.
cual es el tamaño del vaso?... Un saludo y espero que me salga bien.Nati (Alicante). 30/04/2008.
Hola Pedro el vaso de nata corresponde a un vaso de los de agua. Unos 200 g. de nata aproximadamente. Un saludo.Pedro José (Parla). 02/05/2008.
Natiiii!! Qué rica, he triunfado. Mu buena, un saludo mu grande y cuídate.Nati (Alicante). 03/05/2008.
Hola Pedro me alegra mucho que te guste la receta. Puedes hacer también la lubina con salsa de pimienta verde, te va a encantar. Un saludoAna (Murcia). 07/05/2008.
Hola Nati! Me ha llamado mucho la atencion tu receta y voy a hacerla este Domingo, pero como soy algo novata, tengo una pequeña duda.
Cuando he terminado de hacer la salsa, supongo que la tengo que sacar y añadir agua, para hacer la lubina al varoma, ¿no?. y si me puedes decir el tiempo que le das, te lo agradeceria, ¿o la lubina se pone en los 15 minutos ultimos con la nata?. Disculpa las molestias y ya te dire el Lunes como me ha quedado. Gracias.Nati (Alicante). 07/05/2008.
Hola Ana. El varoma se coloca mientras se hace la salsa. El tiempo es los 15 minutos en los que se hace la salsa. Te aseguro que la lubina se hace en ese tiempo, a la vez que las almejas y los langostinos. Veras como te gusta. Haz también la lubina con salsa de pimienta verde te sorprenderá el sabor. Un saludo.Ana (Murcia). 08/05/2008.
Muy, muy buena, ya tienes mi voto, estaba de muerte, hice la receta con Doradas, por que en la pescaderia no quedavan Lubinas, una pequeña variacion sin importancia. Un 10 muy buena.Armonia (Oviedo). 18/05/2008.
Hola Nati:ayer hice la lubina,buenisima,sobre todo la salsa nos encanto,ademas como somos asturianos lo de la sidra nos va bien.Gracias por esta receta.Nati (Alicante). 19/05/2008.
Hola Ana mwe alegro que te gustara y la variación me parece fenomenal. Me supongo que con merluza estará fenomenal también. Un saludo.
Hola Armonia me alegro que os guste la receta y como me comentas que la sidra os va, prueba las manzanas a la sidra, ya verás que buenas. Ah! yo también soy algo asturiana por parte de madre. Un saludo.Pilar (Madrid). 02/06/2008.
HOLA ESTA BUENISIMA ESTA RECETA MUCHAS GRACIAS
DELICIOSA
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