- 4 lomos de lubina. - 2 cucharaditas de pimienta verde en grano. - 300g de nata líquida. - 2 cebolletas. - 1 cucharada de mantequilla. - 2 cucharadas de aceire de oliva. - 1/2 cubilete de licor de manzana. - Perejil para decorar. - Sal y pimienta.
PREPARACION
Receta enviada por:
Nati Jimenez Domingo. Muchísimas gracias por tu colaboración.
!ATENCION!: Para ver la preparación de la receta debe registrarse y acceder a través de la sección "Usuarios Registrados" (situada en el menú de la derecha)
(Cumpliendo la Normativa de Vorwerk España, solamente podemos facilitar el contenido completo de la receta a nuestros clientes registrados.)
COMENTARIOS SOBRE LA RECETA
Esther (Ciudad Real). 30/01/2008.
me pierdo en el segundo paso, cuando se flambea el licor y se junta con la nata y la pimienta se refiere q q se echa todo en la thermomix, no?????creo entenderlo asi, tiene muy buena pinta, seguro q este fide lo hago, graciasNati (Alicante). 30/01/2008.
Hola Esther: si que es así. 1º se flambea el licor y se añade al vaso junto con la nata y la pimienta. Un saludo espero que te gusteEsther (Ciudad Real). 04/02/2008.
q buenaaaaaaaa, nos encanto a todos, mi amiga decia que la salsa de pimienta llevaba el punto de los restaurantes, muchas gracias por la receta, q esta de vicio!!!!!, la salsa que me quedó la tengo en el conjelador, para aprovecharla con carne q seguro tb la acompa muy muy bienJemima (Montouto). 07/02/2008.
Tiene una pinta exquisita esta receta, UMMNati (Alicante). 07/02/2008.
Hola Esther: me alegro de que os gustara la receta, haz también la merluza al perejil y veras como sale. Un saludo.
Rosa Maria (Toledo). 09/02/2008.
Hola Nati!! me encanta tu recetas pero soy novatisiiima y lo del flambeado, me da miedo.
Podria hacerla sin añadir el licor??? Besos y gracias!Nati (Alicante). 09/02/2008.
Hola Rosa Maria: Por supuesto que la podrías hacer sin añadir el licor pero variaria el sabor. No tienes que tener miedo a la cocina solo respeto. El flambeado es muy simple. Tienes que calentar el licor en un cazo y cuando veas que está caliente le tiras dentro una cerilla encendida. Nunca tengas el extractor encedido "cuando hagas un flambeado". Según se va quemando el alcohol se va apagando solo el fuego. De todas formas ten preparada una tapadera para poder tapar el cazo. Un beso y hasta pronto.Victoria (Teo). 09/02/2008.
mañana voy a hacer esta receta. me gustaria saber a que equivale una cucharada de mantequilla en gramos.graciasNati (Alicante). 10/02/2008.
Hola Victoria: una cucharada de mantequilla equivale a unos 20g. aproximadamente. Un saludo.Victoria (Teo). 10/02/2008.
Hola de nuevo Nati.Hoy hice la receta y estaba estupenda.Me sobró mucha salsa y querría saber si se podría congelar para utilizar otra vez.Un abrazoNati (Alicante). 10/02/2008.
Hola Victoria: yo no congelé la que me sobró, se la añadí al día siguiente a unos macarrones con chorizo que preparé con la thermomix y cuando los serví le añadí la salsa caliente por encima y estaban muy buenos. Un saludo. Pilar (Torrejon De Ardoz). 05/03/2008.
Hola, me gustaría saber si la pimienta verde en grano va en un bote con vinagre porque no la encuentro seca.Muchas graciasNati (Alicante). 07/03/2008.
Hola Pilar si que va en un bote. Seca yo tampoco la he encontrado. Un saludo.
95 usuarios online. 
