- 4 doradas grandecitas y limpias - 4 patatas grandes - 2 cebollas - 4 dientes de ajo - 2 tomates - 1 pimiento verde - 1 pimiento rojo - 4 cubiletes de vino blanco - sal y pimienta - tomillo,perejil - 3 cubilete aceite
PREPARACION
Receta enviada por:
Monica Jimenez Prior. Muchísimas gracias por tu colaboración.
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COMENTARIOS SOBRE LA RECETA
Susana (Valladolid). 27/11/2007.
monica,las doradas enteras y limpias o solo los filetes?
Monica (Dos Hermanas). 27/11/2007.
Hola Susana, si las doradas son enteras y limpias.
Espero que te guste... es una receta muy apropiada para estas fechas.
Un saludoAntonio (Monesterio). 28/11/2007.
Mónica,yo hago una receta similar pero la elaboro en dos fases:
1º.Fase: En la bandeja del horno pongo una base de verduras cortadas a rodajas, juliana y rayada. Unto la bandeja con aceite de oliva y coloco las verduras en el siguiente orden: patatas, cebollas, pimiento rojo, tomates y 2 ó 3 ajos rayados. Horneo durante 15 ó 20 minutos.
2º Fase: Pongo en la bandeja las doradas salpimentadas y con una loncha de jamón ibérico en la barriga del pez. Pasado unos minutos le pongo un vaso de vino blanco. Dejar hacer hasta que el pescado esté en su punto.
¿Has probado las lubinas? Están buenísimas. saludos
Monica (Dos Hermanas). 30/11/2007.
Hola Antonio, si me gusta tu manera de hacer la receta, las lubinas me encantan pero sobre todo las truchas asalmonadas, a estas si que le pongo la loncha de jamón...
Un saludoAna (Madrid). 04/12/2007.
UNA DUDA:
LAS PATATAS HAY QUE COCERLAS ANTES DE CORTARLAS Y METARLAS AL HORNO??
LO QUIERO HACER EN LAS FIESTAS ME ACABO DE CASAR Y VIENE LA FAMILIA ESPERO QUE ACERTAR. Monica (Dos Hermanas). 06/12/2007.
Hola, las patatas se cortan en rodajas finas, y se ponen crudas.
al tiempo que se hacen las patatas se haran las doradas.
Espero que te gustenLola (San Fernando (cadiz)). 20/12/2007.
LA DORADAS LAS DEBEMOS PONER DESPUES DE QUE LAS PATATAS ESTEN CASI TIERNAS O POCHARLAS ANTES POR ACEITE Y QUE ESTEN BLANDITAS, SI NO EL PESCADO SE HARA DEMASIADO. SI EL PESCADO ES GRANDE (MAS DE DOS KILOS NO HAY PROBLEMA)Monica (Dos Hermanas). 21/12/2007.
Hola,Yo lo pongo todo junto desde el principio,Las doradas si son pequeñas en 45 minutos estan hechas junto con las patatas, y si son grandes más tiempo igualmente en ese tiempo la patata,quedara blandita.
Pero si quieres hacer las patatas a parte o varoma...
Como tu prefieras.
Un saludo y espero que te guste.
Gloria (Madrid). 30/12/2007.
¡HOLA! SOY GLORIA, ACABO DE COMPRARME LA THERMOMIX,¿CUANDO PONES LAS VERDURAS EN EL VASO, NO PONES TEMPERATURA? GRACIASMonica (Dos Hermanas). 31/12/2007.
Hola, no la temperatura no se pone, por se se hará en horno, junto con dorada,al mismo tiempo.
Me alegro que selecionaras mi receta, para estrenar tu hermomix. ya me contaras...Un saludo
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Por otra parte, Felices Fiestas a todos los que haceis posible esta web; a todos y cada uno de nosotros,poco a poco aportamos un granito de arena, para que nuestras recetas sean autenticas y sorprendentes.
Feliz Nochevieja!!!
Feliz año 2008!!!
Un saludo Mónica.
Gloria (Madrid). 01/01/2008.
hola Monica, ¡feliz año!!. Mi familia te felicita por la receta, les ha gustado mucho, gracias
Monica (Dos Hermanas). 02/01/2008.
Hola Gloria, feliz año, me alegro que os gustara, un saludo.
Espero que sigas haciendo ,mis recetasMari- Carmen (Huelva). 08/05/2008.
no puedo tomar la pimienta, por qué la debo de sustituir.
¿hay otro condimento que sea parecido, mas leve de picante?... Monica (Dos Hermanas). 05/06/2008.
Hola, no te preocupes, no es necesario que añadas pimientas, ponle algo más ajo...
espero que te guste, saludos
9 usuarios online. 
