(Para 8 personas) - 8 Langostinos - 8 rodajas de calamar - 8 Lomos de merluza - 1 cebolla - 3 dientes de ajo - 1/2 puerro - 1 lata de champiñones laminados - 50 gr de coliflor - 50 gr de maiz - 50 gr de Zanahoria - 2 patatas pequeñas - 50 gr de aceite - 6 rodajas de remolacha cocida - 1 pastilla de caldo de pescado - 1 litro de agua - 1/2 cubilete de guisantes - Sal,pimienta - 1 hoja de laurel - 1 cucharadita de perejil picado
PREPARACION
Receta enviada por:
Claudia Debelius. Muchísimas gracias por tu colaboración.
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COMENTARIOS SOBRE LA RECETA
Majo (As pontes). 18/04/2008.
hola claudia. yo tengo una pregunta:¿las verduras y la patata quedan bien cocidas en el tiempo que se hace el pescado? es que a nosotros el pescado nos gusta al punto.por cierto tiene que estar buenisimo.Claudia Luisa (La Coruña). 18/04/2008.
Hola Majo:
Como puedes ver en la foto,todo estaba hecho,la verdad es que me quedo perfecto,nada se deshizo y estaba fabuloso,supongo que influirá el tamaño de los lomos,te recomiendo que uses los de pescanova,aunque son más caros,son de un tamaño similar y no traen espinas,y además se hacen perfectos en el tiempo que yo pongo.Por las verduras no te preocupes,porque es poca cantidad y en el varoma se hacen en su punto.Un abrazo.Nora (Granada). 25/04/2008.
Hola claudia:
Queria saber si la remolacha que utilizas es de las que se compran cocidas y envasadas con sabor a vinagre, o la compras y la cueces tú.
Gracias. NoraClaudia Luisa (La Coruña). 25/04/2008.
Hola Nora:
Sí,esta es de bote,pero en temporada la cuezo yo.un saludo.
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