- 300g de espinacas cocidas. (Cocer con varoma o en olla)
-120 g de aceite de oliva virgen
- 40 g de cebolla.
- 4 dientes de ajos
- 250 g de harina
- 100 g de mantequilla.
- 1/2 litro de leche
- Una pizca de nuez moscada.
PREPARACION
Receta enviada por:
Antonio Calderón Matitos. Monesterio (Badajoz). Muchísimas gracias por tu colaboración.
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COMENTARIOS SOBRE LA RECETA
Judit (Barcelona). 21/11/2007.
Antonio, la receta me quedó muy espesa, no se que pasó porque fuí siguiendo los pasos, de todas formas al quedar una masa, la utilizé para hacer croquetas, que me quedaron de rechupete. JuditAntonio (Monesterio). 21/11/2007.
Judit, yo utilicé maizena; la verdad es que con las prisas no la pesé e hice un cálculo a ojo; posiblemente la cantidad exacta sea 110 g de harina. La próxima vez realizaré el peso justo. Esta receta no debe dar problemas con los pesos y tiempos. Perdona. saludosMar (Barcelona). 03/12/2007.
A mi también me quedo demasiado espesa. Una lástima porque tenia que ser muy buena pero dominaba la harina. La próxima vez probaré con la mitad de harina.
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