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ALBONDIGAS DE MARISCO
Receta - Thermomix TM 21 Esta receta ha recibido 6 votos.

http://www.recetas-thermomix.com/pescados/ALBONDIGAS-DE-MARISCO_886.html

INGREDIENTES

PARA LA MASA

- 1 trozo de cebolla
- 250 g de gambas o marisco picado
- 300 g de harina
- 1 hoja de laurel
- 500 g de leche
- 250 g de fumet de pescado
- 50 g de aceite
- 20 g de brandy
- 50 g de tomate triturado
- sal o 1 pastilla de caldo
SALSA
- 50 g de aceite
- 4 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 20 g de vino fino
- 2 cucharadas de harina
- 250 g de caldo de pescado

PREPARACION