- 600 gr de harina Integral (si es ecológica tanto mejor) - 40 gr. Levadura Prensada ó 60 gr. Levadura fresca ó 1 sobre de levadura de panadería. - 300 gr de agua - 50 gr aceite - 1/2 cucharada de sal - 1/4 cucharada de azúcar - 100 gr de nueces peladas - 100 gr de almendras peladas - 1 huevo - 3 cucharadas de agua
PREPARACION
Receta enviada por:
Claudia Debelius. Muchísimas gracias por tu colaboración.
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COMENTARIOS SOBRE LA RECETA
Piedad Oliva (Ejea De Los Caballeros). 26/02/2008.
claudia,la levadura que venden en mercadona, que son dos pastillas de 25 grm.¿es fresca, o prensada?.gracias.Claudia Luisa (La Coruña). 26/02/2008.
Hola Piedad:
supongo que será prensada,pero no compro nunca en mercadona porque me queda a 12 km de mi casa,y no lo sé. ¿Porqué no preguntas en la panadería de tu barrio?seguramente la tengas más cerca de lo que piensas,porque ellos la usan a diario....un abrazo.Isabel Maria (Madrid). 27/02/2008.
claudia: se puede hacer la misma receta con harina blanca? sería la misma cantidad?. gracias.Claudia Luisa (La Coruña). 27/02/2008.
Hola Isabel Maria:
Si lo haces con otra harina,ya no sería "pan Grant"Natalia (Alovera). 27/02/2008.
claudia no me has contestado a mi preguntaClaudia Luisa (La Coruña). 27/02/2008.
Hola Natalia:
Perdona,¿a qué te refieres?Nos las comemos,y si sobra algo,normalmente lo utilizo para una cena.El pan se come,y a veces cuando hago una nueva receta,congelo un trozo,así siempre que viene alguién de improvisto tengo pan fresco,porque se descongela rápido.Natalia (Alovera). 27/02/2008.
claudia me refiero a todas las recetas en general tantas tartas panes y comidas comeis?vaya telaClaudia Luisa (La Coruña). 27/02/2008.
Hola Natalía:
Todas las semanas hago:
1 plato de carne de cerdo
1 plato de Legumbres
1 plato de pescado
1 plato de pollo o pavo
1 plato de pasta
1 plato con huevos
pan
natillas o flan
petitsuisse o yogures
y alguna cosa de repostería,ya sean tartas o bizcochos.
Tengo un niño de siete años que come como 3,hay platos que no sobran nunca porque le encanta y come dos platos(ej.macarrones con chorizo)y es la comida normal para una familia,además así muchas veces tengo la cena hecha y puedo sentarme(¡por fín!)a cenar y ver un poco la tele por la noche,porque trabajo por la mañana y por la tarde y no me sobra el tiempo más que a "ratitos"el miércoles y los fines de semana(y no todos).Por eso recomiendo a todas que hagais cosas,porque sin ella me pasaría tres días completos cocinando lo mismo,y ahora en día y medio tengo la comida de la semana lista.....es cuestión de querer hacerlo,y a mí me encanta hacer cosas con la thermomix....un abrazo.Elba (S/c De Tenerife). 29/02/2008.
como se puede cuestionar tanto lo que hacen los demas?Sandra (abegondo cabanas). 03/03/2008.
he echo ayer este pan, y esta buenísimo, sólo que le añadí avellanas pq no me llegaban las almendras.
una pregunta, el huevo cúando se añade?¿y las 3 cucharadas de agua?¿gracias.Claudia Luisa (La Coruña). 03/03/2008.
Hola Sandra:
El huevo y las tres cucharadas de agua son para "pintar"el pan antes de que lo dejes reposar y quede muy bonito al salir del horno....un abrazo.Sandra (abegondo cabanas). 03/03/2008.
gracias, me ha quedado claro, yo el huevo se lo añadí a la masa y quedó riquísimo igual.
saluditosLorena (Granada). 11/03/2008.
Hola Claudia Luisa, este pan está riquísimo. Muchas gracias por ésta y todas las recetas que has colgado. Y por responder tan rápidamente a nuestras dudas. Estoy con Elba y "a palabras necias, oídos sordos". Un saludo ;-)Carmen (Gijón). 26/04/2008.
Muchas gracias por la receta. Me encanta hacer pan y voy a probar éste. Un saludo y menos mal que hay personas como tú que investigais cosas nuevas y teneis la generosidad de compartirlas.
Claudia Luisa (La Coruña). 26/04/2008.
Hola Carmen:
Gracias a tí por hacerla y disfrutar de ella,un abrazo.
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