- 600 gr de harina de trigo normal,ó si se prefiere,harina de trigo integral.
- 40 gr de levadura prensada
- 1 lata de cerveza,cualquier tipo.
- 3 dientes de ajo
- 1 huevo
- 25 gr de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada sopera de mostaza
- 1 cucharada sopera de agua
- 2.5 gr de sal
- 2.5 gr de azúcar
PREPARACION
Receta enviada por:
Claudia Debelius. Muchísimas gracias por tu colaboración.
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COMENTARIOS SOBRE LA RECETA
Majo (As pontes). 14/05/2008.
hola claudia: me gustaría que me dijeras que tipo de molde usaste, pues me parece un molde alto. si lo hago en un molde bajo ¿necesito el mismo tiempo de horno? gracias.Claudia Luisa (La Coruña). 14/05/2008.
Hola Majo:
Puedes utilizar el molde que quieras,alto,bajo,ancho o estrecho,de aluminio,de cristal,de barro....el tiempo es el mismo,siempre y cuando el calor llegue por igual a todo el pan.Yo utilizo un molde de aluminio viejo,que era de una máquina.Los de aluminio y cristal son los que mejor reparten el calor.También puedes hacer un bollo y dejarlo que repose y luego hornearlo sin molde,yo lo hago en molde porque no me cabe una bolla en el congelador que tengo,un saludo.Maria Del Mar (Novelda). 23/05/2008.
hola voy a probarlo,me da que tiene que estar con un toque diferenteCarmen (Torrelavega). 08/06/2008.
Se puede poner en esta receta la levadura casera?. Gracias y saludosClaudia Luisa (La Coruña). 08/06/2008.
Hola Carmen:
Por supuesto que sí,en cualquier tipo de pan la puedes poner,yo he puesto la levadura prensada porque es la que más utiliza la gente,y si no tengo hecha la levadura o se me termina la de casa,es la que compro,siempre tengo en el congelador alguna,aunque utilizo más la casera. Puedes poner 3 cucharadas soperas,acuerdate siempre de removerla mucho antes de añadirla y de dejar reposar un poco más o menos la masa,dependerá mucho de la harina.Un saludo.Encarni (Ibi Alicante). 21/07/2008.
hola, creo que hay un fallo, porque en el punto 5 pones añadir la harina reservada y en el punto 8 pones añadir la harina restante ¿cual? perdona pero lo mismo yo no lo he entendido bien .ahora tambien te digo que lo hice ayer omitiendo el punto 5 y me salió buenisssssimo.oléClaudia Luisa (La Coruña). 21/07/2008.
Hola Encarni:
Si te fijas,al principio de todo,pongo en Ingredientes 600 gr de harina,luego reservamos 200 gr,y quedarían aún 400 gr de harina para ir hechando poco a poco.
Hay que leer al menos dos veces una receta,yo siempre lo hago,porque es facil entender otra cosa,un saludo
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