- 100 g de aceite de oliva - 100 g de agua - 200 g de cebolla - 400 g de patatas para freir - 6 huevos - sal
PREPARACION
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COMENTARIOS SOBRE LA RECETA
Adelaida (La Linea). 16/11/2006.
la tortilla esta buena,pero no corresponde a lo que se dice una tortilla de patatas española.estoy muy contenta con mi termomix31,hice la tortilla y vi ke las patatas se hizo pure,sin embargo en la receta del libro sale muy bien,ya que el programa es diferente.de todas formas enorabuena por la web.he hecho mas de una receta vuestra y perfecto.
Raquel (Madrid). 23/11/2006.
Para Adelaida. Yo siempre hago la tortilla de patata en mi thermomix 31 hace una año y cuatro meses que lo tengo y no se me deshace la patata a mi me queda entera primero caliento el aceite y el agua luego sofrio 5 minutos la cebolla y despues pongo 14 minutos la patata y me queda genial.Carmen (Barcelona). 11/12/2006.
A mí también se me hizo puré la patata.Carmen (Madrid). 30/12/2006.
Yo tengo la Thermomix 31 hace 6 meses, y probé hacer la tortilla de patata y la verdad, no me gustó mucho, porque se nota que lleva agua.
Ana (Coslada). 04/01/2007.
Despues de hacer la tortilla siguiendo la receta me salió excelente , es cierto que se hace puré si no la cortais gordita , per el secreto de una excelente tortilla está en cuajarla en su punto , no importa si se hace puré o no.Ary (Alcorcon). 09/01/2007.
A MI TAMBIEN SE ME HACE PURE NO QUEDA MUY BIEN Y ADEMAS SE ME PEGA LA `PATATA AL VASO Angeles (Murcia). 12/01/2007.
angeles. la tortilla me sale buena pero hay que estar pendiente de la cocion de la patata porque si le das demasiado tiempo se hace una masaPatricia (Alicante). 14/01/2007.
ES CIERTO QUE LA PATATA SE HACE UN PURÉ Y EN LUGAR DE SOFREIRSE SE CUECE PERO DE TODOS MODOS ESTÁ MEJOR QUE LAS PRECOCINADAS Y QUE MUCHAS QUE HE PROBADO POR AHÍ. PATRICIA (ALICANTE).Sergio (Málaga). 18/01/2007.
Yo la he hecho con la mitad de la cantidad de todos los ingredientes y me ha salido muy buena, ahora eso sí para que no se cuezan muchos las patatas las he tenido 9min en lugar de los 12 que pone en la orignal. También le he añadido un poco de pimienta blanca, que le da un sabor muy bueno. Y el aceite de escurrir las patatas es el que usado para la sartén. Sergio (Málaga)
paqui (Molina De Segura). 01/02/2007.
Lo que no entiendo es el ultimo paso cuando dices que se incorporen las patatas al vaso y en reposo hasta cuajarlo.¿ donde se termina de hacer en la sarten o en thermomix?Jose Maria (Bilbao). 05/02/2007.
en la sartennnnnnnnSusana (Hoyo De Manzanares). 10/02/2007.
No me gusta mucho, la cebolla parece que está cocida y tiene un sabor raro. Prefiero cortar la patata en la thermomix (que siempre es lo más coñazo de la receta de siempre), la cebolla a mano y hacerla en la sarten. Vamos como se hacia toda la vida.Angela (Madrid). 13/02/2007.
¿Y cómo cortas la patata en la thermomix?Susana (Hoyo De Manzanares). 13/02/2007.
Angela, igual que cortarias un pimiento u otra verdura en la thermomix, partes la patata en cuatro trozos con un cuchillo y metes los trozos en el aparato y lo picas un poco. Además como salen trozos más pequeños se frie antes la patata.Julia (Valladolid). 24/02/2007.
EN ALGÚN SITIO HE LEIDO QUE NO SE ECHE NADA DE AGUA Y QUE NO SE PONGA EL CUBILETE PARA EVITAR QUE SE CUEZA ¿A QUIÉN HAGO CASO? VOY A HACER LA TORTILLA POR PRIMERA VEZ EN LA THERMOMIX Y A ESTE PASO VOY A TARDAR MÁS QUE CON EL MÉTODO DE TODA LA VIDAImma (Girona). 25/02/2007.
hola, yo primero caliento el aceite, después pongo la cebolla sola 5 mint., y luego añado las patatas 12 mint. más.el resultado lo echo en la sartén para que se dore un poco más , que la patata se deshaga depende de la clase. Luego le añado los huevos no muy batidos y queda buenísima.Amparo (Valmojado). 31/03/2007.
AMPARO(VALMOJADO) 1/04/2007
hola, yo he hecho la tortilla y la e cuajado en la sarten pero no me a gustado por lo del agua .
alguien podria decirme si se podrian freir las patatas y la cebolla en la thermomix solo con aceite.
que cantidad de aceite habria que poner, y si el tiempo de cocinado seria el mismo gracias
Fernando (Getafe). 09/05/2007.
Hay cosas donde la thermomix no debe entrar; una de ellas es la tortilla de siempre. Tampoco pasa nada por hacer algo SIN la termoYolanda (Madrid). 31/05/2007.
hola meacabo de comprar la thermomix y voya a empezar
me sugeris algo para empezar grascias
Pilar (Madrid). 01/06/2007.
Hola Yolanda, enhorabuena ya veras que pronto no podras vivir sin ella. Te sugiero que para empezar hagas salsa boloñesa para pasta, arroz o una lasaña, también el arroz con leche que sale buenisimo. También te recomiendo que te compres la revista de la thermomix, vienen recetas muy buenas y sobre todo te da muchas ideas. Que la disfrutes.
PilarLydia (Madrid). 13/06/2007.
hola a todos, yo hago la tortilla como viene en la receta, a excepción del agua, yo pongo aceite solamente y de cantidad un poco más de lo que pone en total de la receta, unos 300 gr incluso más patata, y como dice la receta, partida como para tortilla, sale de maravilla.
Alicia (Las Rozas). 26/06/2007.
Yolanda de Madrid, yo te diría que no hicieras ni la tortilla de patatas ni la ensaimada, solo viendo los comentarios te da la risa... es útil para otro tipo de comidas. Alicia Las RozasAdmin (Andratx). 26/06/2007.
Yolanda empieza por las tartas de queso pincha en el buscador arriba a la izquierda y luego busca tarta de queso te apareceran muchas te recomiendo la facilisima.Pepi (Marbella). 03/07/2007.
hola, yo he realizado la tortilla varias veces y depende de la variedad de las patatas que se haga pure. a mi me encanta esta tortilla y además a no llevar mucho aceite, no tiene tantas calorias.
esta de rechupete.Lina (Alicante). 24/07/2007.
Hola Soy nueva aqui y tengo la tTm31 hace poco pero me siento un poco abrumada. Hay momentos en que me siento tan agobiada que al final pienso jo si tardo menos en la forma de siempre. Al final la uso solo para zumos batir cuatro tonterias y es una pena.Pepi (Marbella). 24/07/2007.
Para Lina, es una pena que no le saques partido a tu tm31, quizás con el tiempo al principio te abrumes, pero te aconsejo que vayas probando recetas sencillas, ya veras como poco a poco se hará imprescindible en tu cocina, pruebas con la tortilla, haz alguna receta de pan, unas natillas o arroz con leche.
merece la pena, un saludoLina (Alicante). 26/07/2007.
Me estreneeeeeeeeeee jeje, que contenta estoy, al menos mas animada, he hecho unas sopas de ajo me han salido de rechupete y ademas me e animado a hacer una mayonesa sin problema, estaba un poco asustada pero pense ei... esto es tambien una batidora, pues tiene que salir bien y a ojo,,, me salio riquisima.
Gracias por el apoyo. Un abrazoSonia (Barcelona). 30/07/2007.
Hola,
para que la patata de la tortilla no quede hecha puré, le pongo giro a la izquierda, y las corto gorditas. Así siempre me ha salido bien.Sheila (Mostoles). 09/08/2007.
HOLA,
YO LA HICE SIN AGUA, PORQUE EN REALIDAD EL AGUA NO SE CON QUE FIN SE ECHA, PERO OS ASEGURO QUE NO SE PEGO... Y ESTABA BUENISIMA!!!!!Carme (Barcelona). 26/08/2007.
yo acabo de hacer la tortilla, un bizcocho de yogour, y unas lentejas y la verdad que todo sale buenisimo, yo a la tortilla solo le he puesto como me dijo la persona que me la vendio 50 de agua y el resto de liquido de aceite y he vigilado la patata (ya que no todas las clases son iguales) y me ha salido perfecta, estoy encantada, pues tengo un bar y hago muchisimas tortillas y con ta termomix me ahorro un monton de tiempo. graciasMaria José (Sevilla). 06/09/2007.
Amigas voy a probar . Hasta ahora la thermo me ayuda pq la cebolla y la patata la trocedo en la thermomix y solo me queda hacerla como toda la vida en la sartén., pero me quita el trabajo más pesado. Ya os diré que tal me va hacerla como decis. Saludos.Luis Fernando (Castrourdiales). 18/09/2007.
Yo tambien soy novata en esto de la termo, sola la tengo hace 15 dias pero la utilizo en todo momento para todas mis comidas.
en cuanto a la tortilla de patata quizas se os haga pure porque la receta es para la 21 y en la 31 las velocidades son mas largas, probar a ponerla menos velocidad. Asi seguro que no se hace pure.
Ana, Asturias.Carmen (Madrid). 09/10/2007.
yo probe varias veces a hacer la tortilla y me sabe la patata un poco a cocida deve de ser por el agua que pone la receta. Despues de leer vuestros comentaarios volvere a intentarlo pero sin agua. utilizo la thermomix para todo y en todo momentoCarmen (Valladolid). 22/10/2007.
Como dice Fernando.....No todo hay que hacerlo en el thermomix.Por eso, si quereis hacer una tortilla más light, solo teneis que poner la patata cortada,la sal,la cebolla,y el aceite en un cuenco y cocinar en le microondas(de 15 a 18 minut)depende de la patata.Quedará como cocida(igual que la de los bares,la verdad)y la escurres,la pruebas y rectificas de sal,le añades los huevos y la cuajas en la sarten como toda la vida ,vamos,pero no manchas la cocina de aceite y no chupa grasa.Está muy rica.(la cantidad de aceite es mas o menos por la mitad del recipiente que uses,pero siempre se puede vigilar y rectificar. A mi me gusta,,,,,probar y me contais.......Francisco (Huelva). 31/10/2007.
a Carmen de Valladolid.yo la hago igual, sale fenomenal, ademas se hace en un momento y no se ensucia apenas nadaVanessa (Collado Mediano). 01/11/2007.
Hola, tengo la termomix desde hace un año y no cocinaba mucho en ella. Ahora tengo un bebe y poco tiempo, espero sacarle partido. Necesito que me diagaís como hacer las papillas y los pures del bebe, ya que no encuentro recetas. GraciasVictoria (Barcelona). 09/11/2007.
Vanessa, creo que hay un libro que es solo de papillas y pures para bebes, y si no es un libro es un apartado de uno de ellos. Preguntale a tu vendedora porque yo lo he visto pero no se decirte exactamente donde.Veronica (Madrid). 17/11/2007.
hola buenas me gustaria hacer la tortilla en la thermomix 31 pero no se porque con todos los comentarios que haceis me da cosa que me salga mal.
Y a vanesa(collado mediano)yo tengo un libro de la thermomix y si me salen cosas para hacer popitos y cosas,pregunta a tu vendedora.Francisco (Gijon). 21/11/2007.
Hola. Anoche hice la tortilla (con la mitad de los ingredientes, para que me saliera más pequeña), y salió perfecta. Y eso que ayer estrenaba la Thermomix (TM31). Quedó jugosa, y con el agua no resulta tan aceitosa ni pesada. Animaos a hacerla, está genial.
Veronica (Madrid). 21/11/2007.
buenas de nuevo la hice la tortilla al final y me salio pure pure jeje pero bueno estaba buena me falto la sal pero vamos estaba buena no se quejaron jejejejIsabel (Aviles). 22/11/2007.
Hola a todos ,he hecho la tortilla y me ha salido buenisima ,gracias ,yo tambien utilizo a mi manolete "que asi le llamo yo" jejejeje casi casi para todo ,ahora acabo de hacer yogur de turron y esta todo para chuparse los dedos ,gracias por las recetasss un saludo ,Isabel ,AsturiasLola (Sevilla). 03/12/2007.
la tortilla de patatas como toda la vida en una sarten y con las patatas cortadas a mano. la thermomix para otras cosasAna (Valencia). 05/12/2007.
No me gustó mucho, era una tortilla con patatas cocidas.AnaAna (Madrid). 10/12/2007.
hola acabo de estrenarme con unas croquetas, ya veremosRocio (Camas). 23/12/2007.
creo que la receta tiene demasiados huevos para la cantidad de patatas, yo la hice y las patatas quedan demasiado pure y la tortilla con demasiado huevo
Pilar (Manlleu). 30/12/2007.
vale
Sara (Granada). 02/01/2008.
hola hace poco tiempo que la tengo pero solo deciros que el pucheros y todo lo que he echo con ella que no ha sido bie poco me ha salido riquisimo un saludo y gracias por las recetasClaudia Luisa (La Coruña). 12/01/2008.
Hola,
He hecho vuestra receta,pero....he hecho una cosa más que no habeis puesto y no he usado el agua.
Primero he cortado las patatas y las cebollas con la thermomix,4 segundos a velocidad 4,Luego le he añadido el aceite y la sal,y he puesto la mariposa y he programado 10 minutos,varoma,velocidad 1,y luego la he terminado en la sartén,es una ayuda,ahorras tiempo,sale bien.Jemima (Montouto). 07/02/2008.
¿Sale rica con tu receta Claudia? Por que la tuya si que es sencilla.Maria (Sabadell). 11/02/2008.
Desde que he descubierto vuestras recetas me estoy convirtiendo en fan,cada semana voy probando alguna de nueva.
Gracias por la tortilla de patata,es rapida,economizas aceite,tiempo y sale muy buena.Juanjo (Sevilla). 22/04/2008.
Hola soy nuevo por aqui y con la Thermomix. Es lo mismo los tiempos en la TM21 que TM31?. Yo tengo esta ultima
Gracias Noelia (Madrid). 06/05/2008.
en vez de hechar agua hechar la misma medida en aceite, o algo menos, (luego cuando escurrais las patatas, guardais el aceite para la proxima) y asi sale mejor la tortilla... os lo aseguro!Gema (Cáceres). 11/05/2008.
a mi me queda mi rica pero se me pegan y no sé si es por defecto de la máquina, fallo de la temperatura o qué.
Os pasa tb a vosotros?M.pilar (Cangas Del Narcea). 18/05/2008.
Hago dieta y la tortilla esta buena segun la receta,le pongo :50g.de aceite,media cebolla (triturada en la termomix)1/2 pimiento,300g de patata,3 huevos,50g de agua,14mits;cuajar en sarten.facil,rapido ylimpioCarmen (Barcelona). 18/05/2008.
Hola: Os animo a que la hagais, pues sale buenisima
un saludoClaudia Luisa (La Coruña). 19/05/2008.
Hola Carmen y todos:
Podeis probar a hacer "tortilla de patatas al vapor"está buenísima....mirar en el buscador.Un saludo.Maite (Logroño). 07/07/2008.
hola yo siempre hago la tortilla con la thermomix..pero yo no le añado agua
nosotros somos 2 y lo hago asi
250 gr de patatas en rodajas,1 cebolla,medio pimiento verde..trocear 4 seg,ve 3 y medio(es par t21...para t31 se corta en vel 4)sacar y reservar
pongo en el vaso.150gr aceite.calentar 5 min-temperatura 100-vel 1
poner la mariposa:añadimos las patatas con la cebolla y el pimiento reservado hacer 16 min-temp 100-vel 1
echamos la mezcla en un bol con 4 huevos batidos y sal....y a la sarten con 1 cuch aceite a cuajar...esta muy buena
tb le podeis echar trocitos de choricito cuando la cebolla y el pimiento.... a mi me encanta con el chirocito jajajjaClaudia Luisa (La Coruña). 07/07/2008.
Hola Maite:
Esta receta si la haces al vaporni te imaginas lo rico que está,mira en el buscador"tortilla de patatas al vapor"Un saludo.Maite (Logroño). 07/07/2008.
hola claudia..la verdad q al vapor como dices nunca lo he probado.mirare y la hare a ver que tal y ya te digo....es q yo la verdad la varoma no la uso nunca no se q recetar hacer jajajjajaClaudia Luisa (La Coruña). 07/07/2008.
Hola Maite:
Pero....¿Cómo que no utilizas el Varoma? Tienes unas cuantas recetas para hacer,y verás como disfrutas del sabor de los alimentos,a nosotros nos encanta y cada vez voy haciendo más cosas con el,porque a parte de comodidad es muy sano,recetas:
"Pan al varoma"
"Albondigas al vapor"
"lasagna de verduras al vapor"
"pulpo al estilo de mi casa"
"Flan de manzana y leche de soja"
Y en pescados también tengo alguna receta con el varoma,pero ahora no recuerdo cuales.tu busca,que a parte de las mias seguro que hay otras.
En breve pondrán "Flan de nata con crema de chocolate al Varoma"
"Arroz salvaje con verduras y algas Wakame al varoma"
Un saludo.Maite (Logroño). 07/07/2008.
hola claudia se q es mas sano y con menos gasa pero es q no se ninguna receta con varoma por eso aun no la he usado...pero buscare de vosotras y asi me estreno con el varoma..gracias.buscare tus recetas y cuando te acuerdes de mas me dices,besitosMaria Isabel (Fuenlabrada). 16/07/2008.
hola me gustaria que me enviaseis recetas para regimen. Muchos saludos a todas, me llamo isabel y mi correo, bueno el del curro soldafercerrajeria@gmail.comEsther (Madrid). 18/07/2008.
MARÍA ISABEL, hay un libro publicado de la editorial susaeta que se llama "adelgazar con thermomix" o algo así.
Por otra parte he hecho la receta de la tortilla con agua y la próxima vez la haré toda con aceite porque no termina de ser tan rica como la tradicional.Isabel (Palma De Mallorca). 21/07/2008.
hola me acabo de comprar la termo y quería hacer una tortilla pero tras leer todos los comentarios casi me pega un yuyu jajaja.
voy a ver si me saleEsther (Madrid). 22/07/2008.
Hace pocas semanas que tengo la TM31 y la tortilla me ha salido bien, pero a mis hijos les gusta más la tradicional. La próxima vez probaré de poner más aceite en vez de agua a ver si sale mejor.Mamen (Jerez Fra). 22/08/2008.
si le ponéis la mitad de huevos está mejor. Yo suelo hacer muy buenas tortillas tradicional y en vez de cebolla al final le incorporé chorizo. Cuestión de gustos. lo de hacer puré depende del tipo de patata pero si son de freir se suelen quedar enteras. No cortar muy finas. Quedó estupenda la tortilla. Igual que cuando las hago friendo la patata. Jara (Toledo). 15/09/2008.
La tortilla sale buena y es muy socorrida de hacer pero el sabor de la tradicional no es comparable.Esther (Madrid). 15/09/2008.
NADA DE AGUA. He puesto 150gr de aceite y nada de agua. El resultado buenisimo, igual que la de toda la vida.
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