En casi todos los pueblos de Valencia elaboran, los rollitos de huevo.
- 4 huevos. - ½ kg. de azúcar. - 1 vaso de aceite de girasol no lleno (yo he puesto 200 gr.) - 1 kg. de harina. - 1 sobre de levadura Royal. - 4 papelitos azules. - 4 papelitos blancos. - 1 dedito de agua para deshacer los papelitos blancos. - Canela en polvo.
PREPARACION
Receta enviada por:
Fernando. Muchísimas gracias por tu colaboración.
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COMENTARIOS SOBRE LA RECETA
Maria (Segovia). 11/11/2006.
Lo de los papelitos azules y blancos, no se lo que es ni donde se puede comprar.
Manoli (Sevilla). 16/11/2006.
NO SE QUE SON LOS PAPELITOS AZULES Y BLANCOS POR FAVOR MANDARME ALGUNA LO QUE ES Y DONDE SE COMPRAN GRACIAS
Isabel (Pedralba). 22/11/2006.
Los papelitos de colores (blanco y azul) son unos polvos que actuan como gasificante especial para bollería.
Van en una cajita que se llama, por ejemplo, "Sodas Barrachina".
Lo venden en tiendas de alimentación y es una cosa muy corriente, sobre todo en los pueblos, donde se ha gastado siempre y hasta como bebida refrescante cuando no había otra cosa.
Espero que os sirva de ayuda.Estrella (Cordoba). 24/11/2006.
Hola soy Estrella de Cordoba, los papelitos de colores son polvos gasificantes como dice Isabel, yo los que compro estan en una caja blanca con las letras en verde y se llaman "EL TIGRE". Un saludo.Margarita (Aguilas). 25/11/2006.
mi madre es pastelera y usa los del tigrecomo estrella de cordoba.un besoInma (Alicante). 01/12/2006.
Imagino que después habrá que meterlos al horno, parece que falta el final de la receta ¿no?
Deben estar buenísimos. Un saludoPilar (Fuenlabrada). 13/12/2006.
hay que hornearlos? no me queda claroJose (Rianxo). 17/12/2006.
Me imagino que habra que hornearlos, ¿ o no?Maria Luisa (Madrid). 20/12/2006.
Yo creo que se freirán, porque al fin y al cabo son como rosquillas ¿no?Admin (Andratx). 25/12/2006.
Van al horno acaban de arreglar la receta
saludos
carmen (cordoba). 06/06/2007.
pero no dice ke son rollitos??? ke se hace?? se aplasta y se enrolla?? no se.............Yeyurico (Una). 14/06/2007.
Estoy liado con los papelitos y no estoy segura de si es al horno o fritoAurora (Madrid). 15/06/2007.
si, es en el hono donde se hacen.
10 minutos a altura media del horno, precalentado a 200º, durante 10 minutos.
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