- 2 latas de pimientos del piquillo de 8-12 unidades
- ½ pastilla de caldo de pescado
- Nuez moscada, pimienta blanca, perejil y sal
- 200g de palitos de cangrejo (surimi)
PREPARACION
Receta enviada por:
Estefanía Lopez Silva. Muchísimas gracias por tu colaboración.
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COMENTARIOS SOBRE LA RECETA
Joana (Rubí). 01/10/2007.
Estefanía cuando añades el caldo de pescado, quieres decir que la 1/2 past. la has deshecho en agua?? y cuánta??. Gracias.Estefanía (Vigo). 01/10/2007.
Hola Joana:
La media pastilla de caldo es así tal cual, sin disolver en agua ni nada.
Un saludo.Belen Maria (Sevilla). 10/10/2007.
estan ideal,buenisimos aunque me gustaria con alguna salsa.Carmen (Valladolid). 12/10/2007.
Yo lo acompañaría con un fumet de pescado.Tambien con crema de champiñones(se hace con un sobre de sopa de champiñon y leche en lugar de agua)Con un paté de salmón pero poco espeso (salmón ahumado,una tarrina de queso de untar,y leche hasta que quede como una salsa ligera)Seguro que os gusta......Estefanía (Vigo). 17/10/2007.
Sí lo de la salsa de champiñones no suena mal.Debe ser algo suave para que no le quite el sabor a los palitos.
En vez de palitos de cangrejo también se puede usar atún de lata pero quitándole el aceite.Carmen (Valladolid). 18/10/2007.
Hola Belen (de Sevilla)Creo que esta salsa te va ha gustar para los pimientos de cangrejo:150 gr de gambas,1 cucharada de aceite, 2cucharadas de mantequilla, 2 cubiletes de nata liquida, 2 cucharadas de harina, 1 pastilla de starlux de pescado, 2 cubiletes de agua, pimienta,sal.
Poner en el vaso las cabezas y las cascaras de gambas junto con el agua.Poner el colador,progamar vel 1 temp 100º,tiemp 5mt.Colar y reservar(fumet de pescado)Lavar el vaso y poner el resto de ingredientes menos las gambas peladas.Poner el colador y programar vel 1,temp 100º, tiemp 5 mt.Incorporar el caldo(fumet)reservado y las gambas y triturar.Puedes añadir unos palitos y triturar junto con las gambas.Esta receta se puede usar para muchos otros acompañamientos.Espero que te guste.Montse (Barcelona). 26/10/2007.
esta receta tambien esta muy buena si le pones salsa holandesa,saqle en el libro nuevo amanecerMari Carmen (Palau-solità I Plegamans). 27/10/2007.
hola, he hecho esta receta y queda buenísimo, la próxima vez provaré con una salsa, como comentabáis.Estefanía (Vigo). 29/10/2007.
Hola a todas/os:
Gracias por las ideas de las salsas que estais proponiendo, estais mejorando mucho la receta.Milagros (Osorno). 08/11/2007.
con que salsaEstefanía (Vigo). 09/11/2007.
Hola:
Me refiero a la salsa que propone Mari Carmen un poco más arriba.Gema (Motilla Del Palancar). 20/11/2007.
Puedes suprimir los palitos por bacalao y salen buenísimosMika (A Coruña). 30/11/2007.
y si suprimo los palitos por taquitos de jamón?estarán buenos?gracias.Estefanía (Vigo). 03/12/2007.
Hola Mika:
Si le echas jamón debes suprimir de la receta la pastilla de caldo de pescado y tener cuidado con la sal pues el jamón ya es salado.
Un abrazo.Joana (Rubí). 10/12/2007.
lo hice este finde, y no le encuentro mucho sabor a los palitos de cangrejo, y trituré dos pimientos y los añadí a una bechamel, se lo eché por encima y al horno a gratinar. Chao.Tamara (Madrid). 28/12/2007.
estan buenisimos y le hechado la salsa de salmon que han dicho y han salido muy buenosAna Mari (Almeria). 30/12/2007.
yo lo hice unavez con bacalao y le faltaba algo de salsa,Sabeis si con un pocode tomete frito saldria bueno?.Gracias
Moren_a (Sanlucar). 05/03/2008.
puedes poner una salsa bechamel con un pimiento rojo asado, triturar todo y poner esta salsa encima de los pimientos re-llenenos.Maria Amparo (Valencia). 22/04/2008.
yo los acompaño con una slsa de tomate frito y nata a partes iguales,se calientan ls dos cosas y cuando cambia la consistencia que ves que la nata ya no esta liquida pues ya está.No os puedo decir los tiempos ya que tengo la termo poco tiempo y la salsa la hago en sarten.Carolina (Coslada). 09/05/2008.
hola estefania tengo una dudilla esq yo aun estoy empezando con la cocina. Cuando dices lo del caldo de pescado, lo dices por la pastilla? lo disuelvo en agua? por favor contestame lo mas pronto posible te lo agradeceria mi correo es karol_la_loka_69@hotmail.comJosé (Sant Joan). 20/08/2008.
Mar (Sant Joan - Mallorca)
En una comida con amigos los puse de entrantes, le hice una bechamel con un pimiento asado dentro. ¡¡¡fue un exito!!! salen buenisimos.
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