- 250 grs de cebollas. - 500 grs de bernjenas, sin pelar. - 50 grs de aceite de oliva. - 30 grs de piñones. - 2 cucharadas soperas de orégano. - Sal. - Pimienta recién molida.
PREPARACION
Receta enviada por:
Carmen López Garcia. Muchísimas gracias por tu colaboración.
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COMENTARIOS SOBRE LA RECETA
Elba (S/c De Tenerife). 11/03/2008.
Y la morcilla cuando se hace?Toñi (Alcala De Henares). 12/03/2008.
gracias por la receta, me encantan las berenjenas, la probaré este fin de semana.¿las berenjenas se cocinan enteras, sin pelar? Gracias.
Clara (Santiago De Compostela). 12/03/2008.
Perdón, yo tampoco entiendo cuando y como se hacen las morcillas.
Un saludoCarmen ( Murcia). 12/03/2008.
Respuesta para:
ELBA y CLARA.
El resultado de la receta es la morcilla, es conocida como morcilla vegetariana o morcilla de verano, espero que os haya sacado de dudas.
Mª ANTONIA.Las berenjenas las tienes que echar en el vaso cortadas a trozos iguales y con su piel y las troceas.Yolanda (Madrid). 13/03/2008.
YO LA HE HECHO Y LA VERDAD ES QUE SALE MUY BUENA, Y SI LA PONES SOBRE UNAS TOSTADITAS DE PAN CON TOMATE FRITO, COMO SI FUERAN CANAPES, SE CHUPARAN LOS DEDOS!!!!
Maria Del Mar (Coslada). 04/05/2008.
Esta receta está muy buena y si le pones un huevo frito encima mejor, gracias por la recetas.Ana (Murcia). 27/06/2008.
Está buenísima y queda muy bien si las pones en tartaletas (como en los restaurantes) que puedes comprar en Mercadona (está al lado del pan tostado). Yo la hago siempre cuando viene gente a cenar y les encanta. Juanjo (Valencia). 09/07/2008.
podéis añadir a esta estupenda receta una cucharadita de canela molida, también hay gente que le pone un poco de clavo. Por cierto además de morcilla vegetal, también se le conoce como morcilla de guerra.
saludosCarmen (Malaga). 25/07/2008.
Yo le pongo 3 cucharadas de orégano, y media de pimienta. Con mas orégano hace mas gusto a morcilla. También como cuando lo hago en tostadas le pongo un huevo de codorniz por encima, es un acompañamiento delicioso.
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