VAMOS A HACERLOS DE VARIOS SABORES: - RELLENO DE CORAZONES DE MERMELADA DE CEBOLLA. - 200 GR CEBOLLA PICADA - 1 LATA DE PATÉ DE JABUGO - 50 GR DE ACEITE - 50 GR AZÚCAR - 2 CUCHARADAS DE VINAGRE - 75 GR VINO TINTO - SAL,PIMIENTA. RELLENO DE ATÚN: - OREGANO - 2 LATAS DE ATUN Y TOMATE FRITO - 2 CAJAS DE MASA DE HOJALDRE CONJELADA.
- RELLENO MÓNICA Y SEVILLANA, MIRAR MI RECETA DE EMPANADA MÓNICA, Y EMPANADA SEVILLANA VER BUSCADOR.
- RELLENO PATÉ DE CHORIZO,PATÉ DE QUESO A LA FINAS HIERBAS 3 EN 1,VER EN BUSCADOR.
- RELLENO DE SALSA DE QUESO RIQUISIMA,VER MI RECETA EN BUSCADOR.
- PAPEL DE HORNO
PREPARACION
Receta enviada por:
Mónica Jiménez Prior. Muchísimas gracias por tu colaboración.
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COMENTARIOS SOBRE LA RECETA
Monica (Dos Hermanas). 10/12/2007.
hola, espero que os gusten estos canapes, tan típicos para estas fechas.
-Por cierto, para hacer canapes de atún, quitar aceite de lata y añadir 50 gr de tomate frito, poner en vaso, velo 1,2minuto,varoma,oreganoJoana (Rubí). 11/12/2007.
Hola Mónica, tengo una duda, cuando has hecho las figuritas de hojaldre, que haces, las rellenas, cortandolas por la mitad en horizontal?? Gracias.Monica (Dos Hermanas). 11/12/2007.
Hola Joana, las figuritas hay que hacerlas dobles, para la parte de arriba y abajo.
Algunas las rellenas con el hojaldre hecho,y otras se rellenas, se cierran en crudo,
con un tenedor haciendole muecas por el borde hojaldre como si fuera una empanadilla.
Los canapes Mónica, Sevillana,atún, puedes rellenar en crudo, los demás cuando esten horneados.
Espero que te animes a hacerlos,si tienes hijos pueden ayudarte a hacer las figuritas...e incluso puedes ponerles caras con frutos secos.Joana (Rubí). 11/12/2007.
Gracias Mónica, cuando tenga un momento los probaré, que en casa les encanta el hojaldre. Ya te contaré...Chao.Monica (Dos Hermanas). 11/12/2007.
OK, espero tu respuesta.
Un saludoLaura (Sevilla). 12/12/2007.
Hola mónica! Me apetece hacer estos hojadres porque me parecen super originales. Tengo varias dudas, a ver si me las puedes resolver:
- En primer lugar, es mejor comerlos frios o calientes?
- Para hacer el relleno de mermelada de cebolla, ¿hace falta una lata de paté de jabugo? Es que lo pones en los ingredientes y luego no lo dices en la receta.
- ¿Cuánto tarda más o menos el hojaldre en hacerse?
- Las figuritas de hojaldre entonces las hago antes de rellenarlas, no? y luego ¿se ponen tipo sanwich, es decir, una debajo, el relleno y otra encima?
GraciasMonica (Dos Hermanas). 12/12/2007.
-Hola Laura,a mí personalmente me gustan más caliente, pero puedes calentalo en microondas,2 minutos.
-Hay que hacer la mermelada de cebolla,una vez hecha, encima se pone trozo de paté.
-En descongelar media hora, y hacer 10-15 minutos sin relleno.
Con relleno entre 20 y 25 minutos.
Horneas, la masa y mientras estás al horno, haces la mermelada.
Si son tipo sanch,
Laura (Sevilla). 12/12/2007.
Muchas gracias!!!!Los probaré a hacer este fin de semana. Ah!!!!Otra cosa!!!Los pates para rellenarlos (yo lo voy a hacer de chorizo, queso y mermelada de cebolla), ¿se pueden congelar?Monica (Dos Hermanas). 13/12/2007.
Hola LaurA, sI que se pueden congelar tanto los paté, como los canapés una vez hechos, lo que sobren los congelas, los descongelas cuando te hagan faltan y calientas al microondas.
Por cierto, haz cada sabor de una figura diferente, a sí me dirás que sabor tuvo más exito.
Un saludo, espero noticias tuyas.
Mercedes (Alicante). 14/12/2007.
Hola Mónica ¿la masa de hojaldre es extendida o si extender?. Muchas graciasMonica (Dos Hermanas). 14/12/2007.
Hola Mercedes, sin extender, si la extendemos se puede romper más fácilmente y no aguanteria tanto.
Un saludoTamara (Madrid). 19/12/2007.
hola monica,quiero hacer esta receta para nochebuena y para hacer el pate de chorizo dices que necesitamos un bolillo de chorizo y me estoy volviendo loca porque no se que es eso me lo puedes decir , para poder hacerla
un saludo
muchas gracias
Monica (Dos Hermanas). 19/12/2007.
Hola Tamara, en mi receta hay una foto del chorizo bolillo, es el que se utiza para hacer el potaje, o cocido.
Espero que un guste ya me contarás,espero tus noticas.
Un saludoLaura (Sevilla). 20/12/2007.
Fue un éxito, los pienso repetir para la cena de fin de año. Me gustaron todos en especial el de cebolla confitada.Monica (Dos Hermanas). 20/12/2007.
hola, me alegro que le gustaran, Un saludo, si puedes la proxima vez nos envias foto.
GraciasTamara (Madrid). 21/12/2007.
muchas gracias Monica, haber que tal nos sale. ya te contare
saludosMonica (Dos Hermanas). 21/12/2007.
Hola espero que te envio foto,un saludoMaria Jose (Motril (granada)). 22/12/2007.
es de navidad?Monica (Dos Hermanas). 22/12/2007.
Claro, puedes hacer figuritas de navidad,arbol,muñeco nieve,estrella, y decorarlas con frutos secos,si no tienes moldes puedes hacer con papel.
Espero que te guste mi receta, el hojaldre es muy apropiado para estas fechas.
ver foto,este lo hice forma triangulo, descoracion navideñaKatia (Puerto De Soller). 22/12/2007.
monica no tienes ninguna receta que el hojaldre vaya cerrado? Monica (Dos Hermanas). 22/12/2007.
hola, si empanada Mónica, y empanada sevillada, y esta misma receta puedes hacerla del ingrediente que más te guste en forma de empanada.
Con un tenedor le hacer muecas y le cierras.
Un saludo envio foto, relleno atun y tomate.
Un saludoTamara (Madrid). 28/12/2007.
hola
ya he hecho los canapes para nochebuena y quedaron muy buenos, lo unico que en el de queso heche perejil fresco y se notaba.
muchas graciasMonica (Dos Hermanas). 30/12/2007.
Hola Tamara, Me alegro que te gustara,espero que te animes más veces a hacerlo, un saludo
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