300 g de bacalao desalado sin espinas ni piel y bien escurrido en papel de cocina 200 g de papas peladas y troceadas 300 g de agua 1 cubilete de hojas de perejil 3 huevos 50 g de cebollas o cebolletas Sal con moderacion (el bacalao es saladito...), y pimienta Aceite para freir
PREPARACION
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