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COMENTARIOS SOBRE LA RECETA
Jennifer (Puerto Sagunto). 07/06/2007.
HOY HE COCINADO ESTE PLATO Y DE VERDAD ESTA BUENISSSSIMO.SI SE LE AÑADE UNA POCA DE BECHAMEL PARA LIGAR LA CARNE Y LA BERENJENA, DEBE DE QUEDAR AUN MAS SUAVE.
GRACIAS POR ESTA RECETA
UN SALUDO
JENNIFER/SAGUNTOMarcelo Antonio (Valencia). 11/06/2007.
Salen muy bien, quizás algo menos de tiempo al vapor mejor para que no se queden tan blandas... y eso sí... hay que echarles un poco de sal antes de rellenarlas para que la parte no rellena tenga sabor!!!Maria Jose (Sevilla). 13/06/2007.
Ayer hice las berenjenas, en un momento,salieron buenísimas.Gracias Idoia.Mónica (Barcarrota). 18/06/2007.
Es una receta super fácil y están divinas.Rocio (El Puerto De Santa Maria). 22/06/2007.
Estan de muerte, y si ademas le añades al relleno un poco de bechamel no te quiero ni contarSergio (Sevilla). 28/08/2007.
yo las hice tal cual,con su queso gratinado por encima y salieron deliciosas!!!Maria Jose (Sevilla). 03/09/2007.
hola hace mucho q tengo la thermomix y casi he hecho todas las recetas del recetario y este plato me ha encantado,esta buenisimo.pero la primera vez q la hize se me quemo el fondo y la verdad q nunca me ha pasado y he seguido paso a paso la receta y cada vez q lo hago se me quema por el mismo sitio,me podria decir alguien el ¿por q? y como poder limpiarla,pues le doy con estropajo,pero no quiero arañarla.gracias por contestar. un saludoVanessa (Oviedo). 01/10/2007.
Hola, el "giro izquierda" que siginifica??Pilar (Pamplona). 15/10/2007.
Cuando se te quema por abajo, lo mejor para limpiar el vaso sin dañarlo es el "nanas". Se queda como nueva y no se raya nada. Es con lo único con l oque he probado que se va. Unsaludo.Manuela (Sevilla). 17/10/2007.
Vanessa, el giro a la izquierda es una opción que tiene la thermomix para cocinar, y así no corta los ingredientes con la cuchilla, mira en el manual y veras que está a la derecha de los mandos, es una flecha circular.Vanessa (Oviedo). 19/10/2007.
Muchas gracias Manuela, pero tengo la Thermomix 21 y no lo trae...!!Manuela (Sevilla). 22/10/2007.
Vanessa, perdona, no sabía que tenías la TM21, no habias dicho nada, pero creo que para la TM21 que no tiene esa opción de giro a la izquierda, cada vez que en alguna receta ponga giro a la izquierda tu tendrás que poner la mariposa y Veloc.1 asi no cortará los alimentos con las cuchillas. CiaoAry (Alcorcon). 19/11/2007.
que clase de tomate? natural o frito o como?
graciasManuela (Sevilla). 20/11/2007.
Ary, se puede hacer natural o frito, pero cuando me refiero a natural es que hago salsa de tomate natural (claro está cuando los tomates están baratos), y lo congelo, entonces lo tengo para los platos que necesite, si no es así utilizo tomate frito, para esta receta utilice tomate frito de bote. ciaoMarta (Collado Villallalba). 15/12/2007.
buenisimas!!ademas le añadi una zanahoria,un pimiento verde y otro rojo,un calabacin y puse 200gr de carne.Con un poco de bechamel y queso y no os imaginais como estaban...Marta(C.Villalba)Tania Maria (Vélez.málaga). 20/12/2007.
hola, hace poquito que tengo la thermomix y unas de las primeras recetas que hice fue esta y la verdad es que me salieron... buenisimas!!! Ary (Alcorcon). 28/12/2007.
pero este plato será para dos no?
pq solo dos berenjenas es muy poquito no?
Marta (Collado Villallalba). 18/01/2008.
Ary date cuenta que te salen cuatro mitades de berenjena yo creo que la cantidad es perrfecta y la receta masMame (Cadiz). 24/01/2008.
Yo rellené las berenjenas con la receta de la lasaña y quedaron muy bien. La próxima lo haré de esta manera y os contaréMaria (Carmona). 28/01/2008.
gratinar en el horno? o puede gratinarse en el microhondas?? alguien lo ha hecho sin gratinar el queso?
graciasMame (Cadiz). 30/01/2008.
Nunca he gratinado en el microhondas, creo que no se puede hacer. Se necesita que tenga gril. He visto varias veces esta receta en la tele y simpre lo gratinan.Beni (Avila). 01/02/2008.
comentas que se ponga agua en el vaso, pero para que es?,es para po9ner el varoma y hacer la cáscara de la berenjena. contestarme por favor las que lo hayais hecho.graciasIdoia (Pamplona). 01/02/2008.
Beni el agua en el vaso es para la Varoma cueces al vapor las berenjenas. Suerte y que te guste el plato. IdoiaMame (Cadiz). 02/02/2008.
Siempre que se use el recipiente varoma, para hacer algo al vapor, hay que poner algo en el vaso. Bien se a agua o la salsa que estés cocinando en ese momento. Pes con el vapor que suelta esa cocción se hacen las cáscaras de las berenjenas. Pero yo no las pongo vacías, le doy unos cortes y cuando estén cocidas las vacío y lo añado al relleno.M Angeles (Valladolid). 21/02/2008.
cuanto tiempo tienen que estar en el varoma? una hora o minutos? GraciasMame (Cadiz). 21/02/2008.
En el varoma ha de estar los 25 minutos que dice la receta. De todas formas, si pasado ese tiempo ves que aún no están le pones mas tiempo. Yo puse las berenjenas sin vaciar, las vacie una vez cocidas y lo mezclé con el relleno.Toñi (Granada). 10/03/2008.
he echo la receta de las berengenas y me ha gustado mucho buenisimas saludosMaria (Carmona). 25/04/2008.
he hecho esta receta como 100 veces.Le gustan tanto a niños como a mayores `porque aunque no guste la verdura la carne y el queso la camuflan.ami me encanta y cada dia le meto algo diferente ( echadle champiñones y piñones y ya vereis).
Idoia muchas gracias porque sin ti no hubiese provado las berenjenas en mi vida!!
Por cierto yo como no tengo horno las "gratino" en el microhondas(vamos lo que hago es calentarlas y se derrite el queso)
Rocio (Fuenlabrada). 02/06/2008.
Buenisimas, deliciosas, y estoy orgullosa porque las he hecho yo que no he cocinado en mi vida. Gracias por las recetas que aportais.
Pilar (San Fernando De Henares). 06/06/2008.
SOCORROOOOO NO ME CABEN LAS BERENJENAS EN EL VAROMAElisa (Torrejon De Ardoz). 25/06/2008.
Gracias por la receta. En vez de tomate, yo he añadido un poquito de bechamel de tetrabrick y estaban buenísimas.Mº Isabel (Velada - Toledo). 26/06/2008.
Estan muy buenas, pero la receta esta un poco incompleta no pone a que velocidad hay que poner despues de echar la carne ,etc... tenia ganas de hacerla y me imaguine mas o mesnos como habia que ponerlo , gracias por la receta de todas formas.Teresa (Madrid). 03/07/2008.
Francisco Manuel (Ceuta). 29/07/2008.
no entiendo por qué hay que hacer las berenjenas huecas a la varoma, a lo mejor estoy entendiendo mal.Alejandro (Barcelona). 31/07/2008.
La receta está bastante bien, pero, aunque tiene un poco más de trabajo, yo prefiero pelar las berenjenas antes de vaciarlas. De esa manera no hay problema con la piel, que no a todo el mundo le gusta..Angelica (Santa Cruz De Tenerife). 02/08/2008.
esta muy rica mi familia quiere que repita el procimo fin de semana esta receta :)M Teresa (Cadiz). 20/08/2008.
Me ha gustado mucho la receta. Muy fácil, rápida, y, sobre todo, muy buena. Estupendo el toque del queso de cabra gratinado sobre la berenjena rellena.
Yo le quité la pulpa a las berenjenas, y, en vez de cocer las "barcas" en el varoma, y después hacer la receta, la hice teniendo, desde el primer momento el varoma puesto, y así, entre que rehogas la cebolla, el ajo y la pulpa (10 minutos), rehogas la carne (25 minutos), y mezclas el tomate (8 minutos), las barcas de berenjenas ya están cocidas, terminando de hacerse, con seguridad, al gratinar.
Bueno, es una sugerencia que a mi me ha funcionado, y hace que la receta sea más rápida. Gracias. Un saludo. Ruth (Belicena). 27/08/2008.
no hace falta poner agua para cocer las berenjenas, basta con ponerlas encima durante los 10´ de la cebolla mas los 15´de la carne. te ahorras tiempo. Un Saludo
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